梶田先生のチーズセミナーには
浜松の参加者だけでなく
遠方からわざわざお越しの方も。
京都からお越しの方が
独自で作られたという
和チーズをご持参され、
試食として出して下さいました。
酒粕
白味噌
たまり醤油に漬けられた
クリームチーズに
干し柿をリキュールに漬け
クリームチーズと合わせたものなど。
日本酒に合うようにと
開発されただけあり
こっくりした味わいで
ホントに日本酒、欲しくなりました。
柿とチーズも
とてもよく合っていましたよ。
チーズ好きで研究熱心な旅館さん
なんだか気になります。
浜松の参加者だけでなく
遠方からわざわざお越しの方も。
京都からお越しの方が
独自で作られたという
和チーズをご持参され、
試食として出して下さいました。
酒粕
白味噌
たまり醤油に漬けられた
クリームチーズに
干し柿をリキュールに漬け
クリームチーズと合わせたものなど。
日本酒に合うようにと
開発されただけあり
こっくりした味わいで
ホントに日本酒、欲しくなりました。
柿とチーズも
とてもよく合っていましたよ。
チーズ好きで研究熱心な旅館さん
なんだか気になります。
