お菓子教室の大城先生主催のイベント
すみれ市がギャラリーそれからさんで
昨日ありました。
季節のお野菜たちがいっぱい。
どれも生き生きしていて
買い占めたくなりました。
枝付枝豆
実がパンパンだし
とうもろこしはひげが黒くて
しっかり熟したものだし
そして、朝取り♪
前から気になっていた
カラフルな茎のスイスチャードも
初購入
野菜ソムリエさんがいて
いろいろ話が聞けたのも
うれしかったです。
大城先生のお菓子は
この時期なので
要冷蔵なものはすべて予約制でした。
ちゃんと予約して手に入れたのは
6種のゼリーセット
梅寒天
マンゴーゼリー
コーヒーゼリー
お茶ゼリー
和三盆のブランマンジェ+黒糖ゼリー
豆乳ブランマンジェ
ずんだ餡と豆腐白玉添え
どれも丁寧に作られ美味
特に好きだったのは
和三盆のブランマンジェ
繊細な風味がたまりません
他にはフルーツソースや焼き肉のたれ
なんかも並んでいましたが
飛ぶようにお嫁入りしてました。
すみれ市がギャラリーそれからさんで
昨日ありました。
季節のお野菜たちがいっぱい。
どれも生き生きしていて
買い占めたくなりました。
枝付枝豆
実がパンパンだし
とうもろこしはひげが黒くて
しっかり熟したものだし
そして、朝取り♪
前から気になっていた
カラフルな茎のスイスチャードも
初購入
野菜ソムリエさんがいて
いろいろ話が聞けたのも
うれしかったです。
大城先生のお菓子は
この時期なので
要冷蔵なものはすべて予約制でした。
ちゃんと予約して手に入れたのは
6種のゼリーセット
梅寒天
マンゴーゼリー
コーヒーゼリー
お茶ゼリー
和三盆のブランマンジェ+黒糖ゼリー
豆乳ブランマンジェ
ずんだ餡と豆腐白玉添え
どれも丁寧に作られ美味
特に好きだったのは
和三盆のブランマンジェ
繊細な風味がたまりません
他にはフルーツソースや焼き肉のたれ
なんかも並んでいましたが
飛ぶようにお嫁入りしてました。
その日の晩の食卓には
茹でた枝豆ととうもろこし
とうもろこしは甘くみずみずしかったし
枝豆は塩を控えめにしたけど
豆そのものの甘さでおいしく頂けました。
スイスチャードはさっと炒めて
わさび醤油で味付け。
シャキシャキの食感で
癖もなく食べやすい野菜でした。
茹でた枝豆ととうもろこし
とうもろこしは甘くみずみずしかったし
枝豆は塩を控えめにしたけど
豆そのものの甘さでおいしく頂けました。
スイスチャードはさっと炒めて
わさび醤油で味付け。
シャキシャキの食感で
癖もなく食べやすい野菜でした。
イベント、結構多いから
全部は把握できないですよねー。