松山旅 番外編その2です。
松山名物のひとつ、じゃこ天。
元々は宇和島名物みたいですね。
じゃこ天と同じく宇和島名物に「あげ巻き」というものがあると知り、
松山空港で探して、買ってみました。
どちらも練り物ですが、
じゃこ天ははんぺん、
あげ巻きはかまぼこになるのかな。
あげ巻は、すり身を油揚げで巻き込んで蒸したもの。
食べ方は、シンプルにスライスして
わさび醬油で。
どちらかというと、練り物系はそんなに得意ではないのですが、
じゃこ天よりあっさりしてるあげ巻きのほうが好きかも。
宇和島名産あげ巻入り人気セット新Cセット
松山名物のひとつ、じゃこ天。
元々は宇和島名物みたいですね。
じゃこ天と同じく宇和島名物に「あげ巻き」というものがあると知り、
松山空港で探して、買ってみました。
どちらも練り物ですが、
じゃこ天ははんぺん、
あげ巻きはかまぼこになるのかな。
あげ巻は、すり身を油揚げで巻き込んで蒸したもの。
食べ方は、シンプルにスライスして
わさび醬油で。
どちらかというと、練り物系はそんなに得意ではないのですが、
じゃこ天よりあっさりしてるあげ巻きのほうが好きかも。
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お米のこと、色々教えていただき、
ありがとうございました。
takayamarose嫁
あげ巻き、上品なかまぼこって感じで
おいしかったですよ。
人の受け売りなので、
お恥ずかしいですが、
参考になったら嬉しいです。