おいしいのが好き☆

GW中にキャロットケーキを
作ってみました。



キャロットケーキ、大好きなのですが
今までなぜか自分で作ろうと
思ったことなかったんですが
レシピを見たら、あれ、意外に簡単かも？

しかも、バターは使わず
オイルを使います。
レシピはサラダ油になってましたが
最近の普段使いが
米油なのでこちらを使用。



焼けたばかりは
シンプルなケーキです。
ちなみに、少しスパイスを
効かせた方が好きなので
シナモン、ナツメグ、ジンジャーの
パウダースパイスを入れました。
人参の他に
胡桃とレーズンも入ってます。

粗熱がとれたら
クリームチーズのフロスティングで
おめかしです。
やっぱり、これが無いと。

そして、胡桃をトッピングして出来上がり。



紅茶によく合っておいしかったです

今度はもう少しスパイスを強めに効かせて
大人味仕様にしたいなぁ。