今朝のパンは、
パネトーネ風パン。
昨日、作ったおいたもの（HBでセットしただけですが）。
レシピは、
クオカさんの手作りパン応援サイト
「ベイキングデイズ」のものを基にしてます。
でも、ホントはパネトーネ種の酵母を使うんですが、
なかったので、サフの金ラベルを使いました。
バターも砂糖もたっぷり、卵も入ってるリッチな生地。
でも、ちゃんと大きく膨らんでくれました。
中に入れたのは、
クオカオリジナルのドライフルーツミックス。
３種類のレーズンにクランベリーと杏、いちじくが入ってます。
スライスするとカラフル。
甘酸っぱくて、リッチでおいしいパンにできました
ちなみに、パネトーネはクリスマスにイタリアで食べられるパンらしいです。