印度カリー子さんのレシピで
スカロップカレーを作りました。
ホタテのカレーです。
コストコで購入した
冷凍ベビーホタテ、
結構使えて良かったなぁ。
今回で、在庫終わりました。
買いに行きたいけど、
まだしばらくは行くのに抵抗がある。
と、話がそれましたが
そんなに煮込まずともできるので
いいですね。
今回は砂肝のピックルも
添えましたよ。
私はもっとスパイスカレーを
作りたいのですが
だんなが「普通のカレーじゃないんだね」
って呟くので
気持ち控えてます
スパイスカレーの方が
私は胃もたれしなくて
好きなんだけどなぁ。
愛用のレシピ本
どんどん新刊も出してるから気になるなぁ。