貝柱入りシュウマイ♪

久しぶりにシュウマイを作りました。



今回は干し貝柱入りです



干し貝柱をお酒に数時間浸けて
旨みを引き出し、
それを具材に加えました。
ほぐした貝柱もはいってます。



成型したら
沢山出来て
土鍋で蒸したんですが、
ぎゅうぎゅうです。
密集(>_<)


やっぱり、蒸したらくっつきました(^-^;

グリンピースののった昭和スタイル。
わざわざグリンピースを買った訳ではないです。

お父さん作とれたてグリンピースが
たまたまもらえたので。

豆ごはんと共に
いただきました。



豚ひき肉は
初生の渡辺精肉店さんで調達。
肉の甘みと新玉の甘み、
そして貝柱エキスで
おいしく出来ました♪