北海道旅で新千歳空港を
ブラブラしていた時に見つけた
Wine&Cheese北海道與農社さん。
道産のワインやチーズなどが
いろいろ揃っていて
わくわくしました。
どれを選んだらいいか迷います。
ワインはたまたまだんなが
少し前に飲んでおいしかったという
おたる醸造ナイヤガラを。
チーズは国内産ではまだ珍しい
しあわせチーズ工房さんの
羊乳チーズが気になって。
だんなは昔行った地名がついてる
オンネトーというブルーチーズをチョイス。
こちらは
ありがとう牧場さんのもの。
全く前知識なく
なんとなく選んだのですが、
しあわせチーズ工房さんは
元々ありがとう牧場でチーズを作っていた方が
独立して作った工房で
繋がっておりました
オンネトーはブルーチーズ特有の香りは
控えめで
やや塩気が強めでした。
羊乳チーズはほんのり甘みがあるけど
割とあっさりして食べやすい。
このチーズたちとワインを合わせると
とっても合う。
同じ北海道だからかな？
ワインはやや甘口で
口に含むとぶどうを頬張ったような
フレッシュな感じで
飲みやすい。
甘いんだけど、食事の時にも
嫌みのない甘さで
おいしかったです。
ちなみに、献立はこんな感じ。
鶏むねとレタスの蒸し煮
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
スモークオイルサーディン
たまねぎとしめじのスープ