住吉にフレッシュチーズ専門店の
HAKUさんができて
ずっと行きたかったんです。
そんな時、だんなが福島で
お土産に桃を買ってきてくれたので
これはもうアレと合わせたい！と
飛んでいってきました。
店内に入ると
ショーケースにチーズが並んでいます。
お店の方が
いろいろと試食させてくださいましたよ。
モッツアレラやストリングチーズ、カチョカバロなどが
ありますが、
今日のお目当てはこちら。
なかなか手に入らない
フレッシュなブッラータです。
こちらのはこぶしよりも小さいサイズが
多いです。
もう少し大きいのがいいなと思っていたら
もう一回り大きいのもありますよと
奥から出して下さいました。
そちらから選びました。
そして、モッツアレラとストリングチーズも購入。
夜には、作りたかった桃とブッラータを。
太陽光で撮りたかった
ホワイトバルサミコとオリーブオイルを回しかけ
塩胡椒を軽くしただけ。
ジューシーな桃とふわトロなチーズが
とってもよく合いおいしかったです
今夜はカプレーゼにする予定♪
チーズ工房HAKU
浜松市中区住吉1-24-10
11:00-16:30
土曜日曜月曜定休
臨時営業あり