モンターズィオDOPとフリッコ

コストコで売っていた
イタリアのハードチーズ
モンターズィオDOPを買ってみました。



400gで788円だったかな。
なかなかお手頃だと思います。



味わいは割と素朴ですが
それなりに旨みも感じられます。

チーズトーストにしたり
サンドイッチの具にしたり。

イタリアではこのチーズを使った
フリッコという料理があるというので
検索して作ってみました。

じゃがいもと合わせて焼く
チーズお好み焼きみたいなもの。



表面はカリカリ
中もっちりで
香ばしくておいしくできました。