先日買ったレシピ本
「果物のひと皿」から
チェリーのスキアッチャータを
作ってみました。
ちょっともったいない気もしますが
レイニアチェリーをふんだんに使いました。
表面にも散らしていますが
実は生地の中にも入ってます。
ちなみに、スキアッチャータは
イタリアのトスカーナ地方の
伝統パンで本来は葡萄を使うようです。
ちょっと焦げちゃったのが残念
使っている砂糖の量は割と少ないですが
チェリーの濃厚な甘みで
スイートなパンになりました
「果物のひと皿」から
チェリーのスキアッチャータを
作ってみました。
ちょっともったいない気もしますが
レイニアチェリーをふんだんに使いました。
表面にも散らしていますが
実は生地の中にも入ってます。
ちなみに、スキアッチャータは
イタリアのトスカーナ地方の
伝統パンで本来は葡萄を使うようです。
ちょっと焦げちゃったのが残念
使っている砂糖の量は割と少ないですが
チェリーの濃厚な甘みで
スイートなパンになりました
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