今日はいいお天気になりましたね。
だんだん冷たいものがおいしい季節です。
アイスがおいしいですよね。
さて、「ホーキーポーキー」ってご存知ですか？
ニュージーランドで人気のあるアイスです。
キャラメル粒が入ってるのが特徴です。
昨年、ニュージーランドに旅行に行ったときに食べて気に入って、
日本でも売ってないかとずっと探してました。
浜松にはないのかしらと思っていたんですが、
小豆餅にある｢業務スーパー｣で発見しました。
というわけで、今日はこのアイスをおやつにしました。
器に盛り付けていただきまーす。
ベースのアイスはちょっとシャリ感のあるバニラというかミルクのアイス。
さて、キャラメルは・・・うーん、カリッとこない
アイスを購入したのが４月で、
ずっと冷凍庫に入れておいたのがまずかったのか、
それとも買った時に持ち帰る際に溶けたのか・・・。
（一度溶けると、カリッと感は戻らないらしい）
今度買いに行くときは、
クーラーボックスにたくさん保冷材を詰めて買いに行かなきゃ。
だんだん冷たいものがおいしい季節です。
アイスがおいしいですよね。
さて、「ホーキーポーキー」ってご存知ですか？
ニュージーランドで人気のあるアイスです。
キャラメル粒が入ってるのが特徴です。
昨年、ニュージーランドに旅行に行ったときに食べて気に入って、
日本でも売ってないかとずっと探してました。
浜松にはないのかしらと思っていたんですが、
小豆餅にある｢業務スーパー｣で発見しました。
というわけで、今日はこのアイスをおやつにしました。
器に盛り付けていただきまーす。
ベースのアイスはちょっとシャリ感のあるバニラというかミルクのアイス。
さて、キャラメルは・・・うーん、カリッとこない
アイスを購入したのが４月で、
ずっと冷凍庫に入れておいたのがまずかったのか、
それとも買った時に持ち帰る際に溶けたのか・・・。
（一度溶けると、カリッと感は戻らないらしい）
今度買いに行くときは、
クーラーボックスにたくさん保冷材を詰めて買いに行かなきゃ。
カリッと感 が良いんですか？
ニュージーランドで食べた時は
そういう食感だったんですね
いつもアイス作る時
この 食感で あれこれ悩みます。
人によって好み違うし
特に 中に入れる たとえばキャラメル
カリッとが好い人 滑らかが好い人
うちのは ジェラートだから
あえて滑らかにしてますが‥‥
今が旬のイチゴもね
そのまま放り込めば カチコチイチゴ粒になるけど
うちは 手間隙かけて わざわざ 柔らかめにしてます。
これは あまり歓迎されないのだろうか？？
わぁ、プロの方ですね。
コメント頂けて光栄です。
キャラメルはカリカリしてるのが好きですね。
でも、欲張りなのでその日の気分というので、
いろいろ食べてみたいかも(^^ゞ。
イチゴは硬いよりはジャムみたいな柔らかい感じ？
うーん、うまくいえないけどそんな感じが好きです。
たぶん、げんきくんさんちのお店ので正解なのでは？
いつかお店に行ってみたいです。
確か、テレビの中継で見たような気がします。
その時も食べたーいと思ったんですよ。
（と、ここでＨＰ確認）
うわぁ、今すぐ飛んで行きたい位おいしそうなラインナップですね。
お酒は弱いけど、お酒のジェラート、
気になります(*￣m￣)。
バージョン切り替えです。
プロと言われると 確かに
お金いただいて 食べてもらってるからそうだろうけど
似非プロですね。
本当のプロは 多分書き込みなんかしている
時間も惜しんで 切磋琢磨してるはず
私は素人からスタートですから
色々な人に 育てていただく 修行の途中です。
人によって 嗜好の差があるから
色々 感想聞くのが 自分の器広げると
思っているし
所詮 素人 プロに教えを請うのも 恥ずかしくない。
お付き合いいただいている プロの方々は
やっぱりすごい
あやからなくてはと 刺激をいただいてます。
酒は 国香さんか 萩の蔵さんの酒かすを使いますが 今はちょい お休み中
HP更新 間に合ってません
ごめんなさい
色々 教えてくださる お客様は 宝物です。
お酒のジェラートは酒かすが入ってるんですね！
なるほど。
となると、（お酒の）仕込みの時期とかで登場時期が限られるのでしょうか。
また、機会があれば食べてみたいです。
日々、進歩するよう努力する姿勢、
素敵ですね。
他人から学ぶことは本当に多いですね。
人とのつながりは、貴重だなぁって最近つくづく感じてます。
さて、ホーキーポーキーなんですが、
キャラメル入りのアイスって、リボン状にはいってると
甘さ×甘さでくどい位に甘くなってしまうけど、
粒状に入ってることにより、
甘さを感じるのがそれほどでもなく、
カリカリ感が味に変化がついて楽しいっていうのが、
私の好みにあったんだと思います。
あのあと、考えてそう思いました。
ご参考までに。