おいしいのが好き☆

セパレートティー

グレープフルーツジュースを入れて、
2層にします。



ロイヤルアイスティー

ミルクの層との2層に分かれるには、
秘訣があるのです。
最後に注ぐミルクを静かに入れるのもポイントの一つ。



フレッシュセパレートティー

オレンジのフレッシュ果汁を使ってます。
先ほどのセパレートティーは
ジュースが上層でしたが、
こちらはジュースが下層になってます。



キャンブリックティー
アイスティーは濁りのないように淹れるのが
本来ですが、
キャンブリックティーは掟破り？の濁らせて作るアイスティー。
茶葉はアッサムを使い、
甘みははちみつを入れ、
ミルクティーに仕立てます。
パンチのあるアイスティーですね。

今回、入れた蜂蜜、ちょっと癖のあるパンチのあるものを
選びましたが、
これがなかなか癖になるお味でおいしかったです。



とても可愛いビンに入ってるはちみつでしたよ。

最後に、ニルギリでアイスティーを淹れて
若菜さんが作っておいて下さった
スフレロールケーキと一緒にいただきました。



大きめにカットしてくださいましたが、
生地がふわふわで軽くって
ペロッといっちゃいました
盛り付け方も素敵です♪

とっても充実の内容でした。
忘れないうちに復習せねば！！