パンレッスンのお仲間から
mocaさんの好きそうな
焼菓子屋さんがあるよと
教えて頂きました。
Ashiatoさん
瀬戸内のレモンを使った
レモンケーキが看板商品。
元々は無店舗だったのかな？
ちょっとその辺があやふやだけど
教えて頂いたタイミングで
東京にお店を出されました。
そのため、通販は
しばらくお休みだったのですが
お店も軌道に乗ってきて
通販再開になったと知り
さっそくおやつ便を頼みました。
(ネットショップは常時オープンではなく、時々オープンタイプ)
届いた箱には
6種類のお菓子が入ってました。
看板のレモンケーキですが
今回のはグリーンレモンを使った
この時期だけのもの。
爽やかでフレッシュな香り
期待通りのおいしさです。
瀬戸内グリーンレモンポレンタケーキ
ポレンタってイタリア料理で聞いたことがある。
トウモロコシの粉を使ったものだったはず。
そう、このケーキもコーンミールと
アーモンドプードルを使ってます。
独特の素朴な感じの食感！
こちらもレモンが程よく効いておいしい。
柿と黒糖シナモン&発酵バターのヴィクトリアサンドウィッチケーキ
長い名前(笑)
柿は果物の中で
そんなに・・・なんですが、
このケーキは食べて思わず
おいしい
ってなりました。
発酵バターの香りと
甘みのバランスが絶妙なんです
彩香と瀬戸内レモンのラミントンケーキ
ラミントンケーキ・・・初耳です。
オーストラリア発祥の
チョコレートのおやつだそう。
彩香というりんごと瀬戸内レモンを
ジャムにして挟んであり
周りはチョコレートでコーティング。
チョコとジャムのバランスがいい。
あと、ケーキの生地の
ざっくりした感じが新しい。
有機白無花果のホワイトチョコレートブラウニー
ホワイトチョコが生地にも
トッピングにも使われ、
白無花果との相性も良くて
これもめっちゃ好みでした
箕面ビールと有機無花果のスタウトケーキ
こっくりしたチョコのケーキに
ほんのりビールの苦みが香る
大人味のケーキ。
どのお菓子もうなるおいしさで
紹介していただいたことに
とても感謝です
お店にもいつか行ってみたい。
Ashiato
東京都世田谷区若林4-30-10 岡元ビル
11:00-18:00
月曜・水曜・金曜・土曜定休