2012年01月25日

スンドゥブ

毎年、寒いこの時期に
仲良くしてくれる寿し屋の姉さん
韓国の調味料【タデギ】を仕込んでる。

今年もおすそ分けしてくださいました。

今回、このタデギを使って
スンドゥブチゲを作ってみました。



いつもは市販のチゲの素を使ってるので
うまく出来るか・・・

いい旨みが出るアサリをはじめ、
たら、まいたけ、ねぎなどを入れました。
あ、もちろん主役のお豆腐も。

出来上がりに卵を入れ、貝割れ、散らして
完成。

この寒い時期、アツアツ、辛ーい鍋は
体が温まっていいですね♪
おいしくできました。
姉さん、いつもありがとう!!




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