おいしいのが好き☆

昨日、先日買ったパンのレシピ本から
「もちもち食パン」を作ってみました。
ただし、ドライイーストではなく、
白神こだま酵母に置き換えました。



強力粉はとてもよく膨らむ「ゴールデンヨット」を使ったんですが、
割とそんなに膨らんでないなぁ？

と、レシピ本を確認すると・・・



レシピ本の写真でも、
隣に写ってる「さくさく食パン」より
高さがないようなので、こんなものらしいです（笑）。

同じような材料を使ってるのに、
配合割合で見た目や食感が変わるってパンって奥が深いなぁ。

今朝は、これをトーストしていただきました。



左がスライスしたところ。
割ときめが揃った感じです。
右がトーストしたところ。

食べた感じは、もちもちまではいっていないけど、
サクサクまではいかない？と、微妙なところ

次回、「さくさく食パン」のレシピで焼いて比べてみようかな。