2009年01月25日
今日の朝食
おはようございます。
今朝は、牧家さんのカチョカヴァロを焼きチーズにしてみました。
一緒に食べたのは、山梨のWaldさんのパンです。
チーズはとにかく焦げ目をつけようと
慎重に焼いてみましたが・・・
なかなか難易度が高い気がします。
あまりとろけさせちゃうと
後で硬くなるみたい。
焦げ目をいかに早く付けるか・・・
高温でさっとが目標でしょうか。
ちょっと、弱火で焼いたので時間がかかりすぎたみたいです。
でも、やっぱり、カリッというかパリっとすると
おいしいです。
黒胡椒は多めで♪
waldさんのパンは
甲州ぶどう酵母のパンだったのですが、
ほんのり酸味がありながらも
優しい感じでなかなかおいしかったです。
特にクランベリーは甘酸っぱくて
この酵母とも相性がいいみたいです。
今朝は、牧家さんのカチョカヴァロを焼きチーズにしてみました。
一緒に食べたのは、山梨のWaldさんのパンです。
チーズはとにかく焦げ目をつけようと
慎重に焼いてみましたが・・・
なかなか難易度が高い気がします。
あまりとろけさせちゃうと
後で硬くなるみたい。
焦げ目をいかに早く付けるか・・・
高温でさっとが目標でしょうか。
ちょっと、弱火で焼いたので時間がかかりすぎたみたいです。
でも、やっぱり、カリッというかパリっとすると
おいしいです。
黒胡椒は多めで♪
waldさんのパンは
甲州ぶどう酵母のパンだったのですが、
ほんのり酸味がありながらも
優しい感じでなかなかおいしかったです。
特にクランベリーは甘酸っぱくて
この酵母とも相性がいいみたいです。
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http://moca.hamazo.tv/t1608160
この記事へのコメント
お料理がきれいですね。素敵
浜松に越してきて５ヶ月なので、カフェとかすごく参考になります。私も主人と二人の生活なので。
またブログ見させてもらいます。
浜松に越してきて５ヶ月なので、カフェとかすごく参考になります。私も主人と二人の生活なので。
またブログ見させてもらいます。
Posted by むつこ at 2009年01月25日 19:53
★むつこさんへ
はじめまして。
コメントありがとうございます。
お褒めいただき、光栄です。
浜松での暮らしが楽しくなるそのヒントになればうれしいです。
また、遊びに来てくださいね。
はじめまして。
コメントありがとうございます。
お褒めいただき、光栄です。
浜松での暮らしが楽しくなるそのヒントになればうれしいです。
また、遊びに来てくださいね。
Posted by moca*
at 2009年01月25日 20:43
at 2009年01月25日 20:43
