2006年09月05日

「ベッカライ・ヨナタン」さんのパン

いろんなパン屋さんのパンが食べてみたい私。

昨日、買い物に行ったオーガニック食材店の「あさのは屋」さんでは
4店舗のパン屋さんの取り扱いがされてるようです。

まだ、食べてなかった「ベッカライ・ヨナタン」さんのパンを
昨日は販売日だったので買いにいったんです。
(現在、月2回入荷されてるみたい)

「ベッカライ・ヨナタン」さんは京都のオーガニックなパン屋さん。
ラベルの原材料を見ても、そのこだわりぶりが分かります。

さて、今回買ったのは、
「ヌス ギッフェル」と「カンパーニュ」



「ヌス ギッフェル」・・・初めて聞く名前です。
クロワッサンより一回り大きい、コッペパンに近いくらいの大きさです。

今朝はこれを軽く焼き戻していただきました。

中には・・・



くるみとココナッツのクリーム生地が巻き込まれてます。
ナッツ好きの私には、とってもヒット!
全粒粉入りのパン生地も、少し香ばしく
表面さっくり中もっちりで、
天然酵母パンにしてはかなり食べやすいです。
しかも、こんなに拘りの材料を使ってるのに、
2個入って336円(税込)!
うれしくなっちゃいます。

カンパーニュも283円ですから。
カンパーニュはまだ食べてませんが、
撮影のため、袋から出したら、
天然酵母パン特有の酸味のあるおいしそうな香りが♪
こちらも楽しみです。
リピ買いしちゃうかも。

ご購入は「あさのは屋」さん、
もしくは楽天さんでも取り扱ってるお店がありましたよ。

ヌス ギッフェルヌス ギッフェル




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http://moca.hamazo.tv/t155331
この記事へのコメント
ヌス ギッフェル・・・?
発音が難しそうですね(>_<)
でも、と~っても食べてみたい。
ものすごく美味しそう~。
次の発売日には是非
ゲットしにいってみたいなぁ。
お取り寄せでもいいですね♪
Posted by ころまろ at 2006年09月05日 20:40
そうそう、moca*さんにお聞きしたことがあったんです。
買った翌日、美味しくパンをいただくために
軽く焼き戻していらしゃるということですが
良かったら、美味しく焼き戻すコツというか
moca*さんがされてる方法を教えていただきたいです。
やっぱり美味しいものを美味しくいただきたくて・・・。
Posted by ころまろ at 2006年09月05日 20:42
★ころまろさんへ

お取り寄せ、私も好きです。
ワクワクするんですよね。
でも、数が少ないと送料がもったいない気がするから
近所で買えるというのはうれしいです。

さて、私がしている焼き戻し方法なんですけど・・・

*まず、オーブントースターを充分温める。
*パンをトースターに並べたら、霧吹きで2,3回水スプレー。
*5分ほど焼く。

と、これだけなんですけどね。
ただ、上に甘い砂糖などかかってるものは
焦げてしまうので、
短めにするか、アルミホイルで包んで温めたりしてます。

良かったら試してくださいね。
Posted by moca* at 2006年09月06日 15:16
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