今夜は
ポトフと
マッシュルームと紫玉ねぎのマリネ。
先日、買ったバルーンという
丸っこいにんじんもしっかり入ってます。
皮を剥かずに入れたので、
見た目はイマイチですが、煮崩れずおいしく煮えてました。
水とシェリー酒と塩で煮てますが、
いい味になりました。
手羽元と大きいソーセージからいいだしが出たみたい。
ちなみに、白ワインを使うレシピの時、
ワインの代用としてシェリー酒を使ってます。
日持ちがするので。
柚子こしょうと粒マスタードを付けながら頂きました♪
Posted by moca* at 21:03│
Comments(0)│
TrackBack(0)
│
ごはん作り