2006年07月21日

つぶつぶライ麦食パン

先ほど、仕込んでおいたパンが無事に焼きあがりました。

ちなみに、今日は白神こだま酵母を使いました。



今日は理想的な膨らみ方。
とてもおいしそうに焼けました。

それから、最近、外側がカリカリし過ぎないよう、
焼き時間を終了予定の10分前で終わりにしてます。
少しはしっとりするかな。




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