2006年07月21日
つぶつぶライ麦食パン
先ほど、仕込んでおいたパンが無事に焼きあがりました。
ちなみに、今日は白神こだま酵母を使いました。

今日は理想的な膨らみ方。
とてもおいしそうに焼けました。
それから、最近、外側がカリカリし過ぎないよう、
焼き時間を終了予定の10分前で終わりにしてます。
少しはしっとりするかな。
ちなみに、今日は白神こだま酵母を使いました。

今日は理想的な膨らみ方。
とてもおいしそうに焼けました。
それから、最近、外側がカリカリし過ぎないよう、
焼き時間を終了予定の10分前で終わりにしてます。
少しはしっとりするかな。



