おいしいのが好き☆

夏のアイロンがけは辛いですね。
貯めちゃったのでなかなか終わりません。

冷たいもので一息つきましょう。

先日、仕込んでおいた桃のコンポートをアイスにします。



冷凍庫で凍らせておいたコンポートと生クリームを使います。

しかし、バットで凍らせたのは失敗でした。
巨大な塊のままです。

これをフードプロセッサにかけます。
私の使ってるのはモーターが強力なので
割と大きいままでも平気は平気なのですが、
それでもなめらかになるのに時間がかかります。

そうすると、モーターの熱で少し緩くなってしまうんですね(^^ゞ。



なめらかになったかな？

では器に盛り付けましょう。



涼しげにグラスに入れてみました。
かなりゆるゆるです。



いただきまーす。
アイスというよりはスムージーとかシェイクのような・・・
シャリシャリしてます。
でも、味はなかなか。
桃の風味と赤ワインの風味がほんのり。
香りもいいです。
残りは冷凍庫に入れておき、もう少し固めてみます。