おいしいのが好き☆

ツーリングからだんなさんが戻ってきました。

帰宅予定を確認してなかったので、

帰宅時にはまだ晩御飯の支度が・・・

あたふたと用意しましたよ

今日は、ファーマーズマーケットにて、

そら豆とゆで竹の子など買ってあったので、

それを使います。

ところで、そら豆って今まであまり買った事がなかったんです。

ちょっと前に、hiromiさんのお料理教室で

そら豆のお料理を習ったので作ろうかと・・・

しかし、レシピが見当たらず残念。

でも、ちょうど今日、本屋さんで買ってきた本に良さそうなレシピが。

それを見ながら、2品作りました。



新じゃがとそら豆のサラダ
筍と鶏ひき肉の山椒黒七味炒め

春満載のおかずになりました。

レシピの材料がなかったので、多少アレンジ。

今日のおやつは、
先ほど買ってきた　とやけんさんのお店の
みそまんと柏餅（こしあん）。



見るからにおいしそう。
つやつやしてますねー。
柏餅は柏葉の香りがいいです。

まずは、柏餅（こしあん）から。



もちもちのお餅に上品な漉し餡。
おいしいー。

つづいて、みそまんも。



しっとりふんわり生地にこちらもこしあん。
上品な甘みに、生地に入ってる味噌の塩気が味を引き締めて
ぺろりといけちゃいます。
うーん、何個でも食べられそう♪

なお、柏餅は5個買ってきましたが、
つぶあんともろこしは義父母におすそ分け。
みそあんと草餅のは、
だんなが帰ってから食べる予定。
いつもどおり、半分ずつにして
いろんな味を少しずつ食べます。
みそあんを残したのは
好きなものは残す方なのです。

とやけんさんのお店を後にし、
ファーマーズマーケットで食材の買出し。
買ったものを一度家においてから、
一人ランチしに出かけちゃいました。

前から、行ってみたかった曳馬にあるビリキーナさん。

ちょっと奥まった場所にある小さなカフェです。

お昼は4種類のパスタランチがあります。

テーブル席は、すでに先客でいっぱい。

カウンター席へ。

カウンターの向こうに、お酒のボトルが・・・

夜はバーとしても使えるみたいですよ。

私の今日のチョイスは

魚介と水菜のパスタランチ。

パスタ以外には、ミニサラダとミニデザート、ドリンクがつきます。



パスタには魚介がたっぷり入っていてうれしい。
フィットチーネは生パスタなのかな？
なかなかもちっとしてます。

ドリンクはジンジャーエールにしましたが、
ドライなタイプですっきりして食事にあいました。

でも、コーヒーや紅茶も丁寧に淹れてる様なので
今度はそちらも試してみたいです。

ミニデザートは、今日はオレンジゼリー。
さっぱりと初夏の味わいです。

接客の方と厨房の方それぞれ各ひとりで
こじんまりとされてますが、
とても爽やかにてきぱきと動かれていて、
居心地のいい空間を作られてます。

今度は、ワッフルやケーキでお茶してみたいです。

なお、5月は2－7日までがGWのお休み、
あとは、15日、22日、29日がお休みだそうです。

また、5月8日で1周年ということで
8日から14日まで来店の方にランチ無料券などが当たる
スピードくじをひくチャンスがあるそうですよ。




Birichina

浜松市中区曳馬5-1-26
9:00-22:30（L.O.）
ランチタイム11:30-14:30
火曜日定休
※第2日曜日と翌日月曜日ただし火曜日は営業

柏餅の季節です。

まだ、今シーズンは口にしてませんので、
そろそろ食べたくなりまして、
気賀のとやけんさんのお店に買いに出かけました。

昨年、頂き物のみそあんのがすごくおいしくて
また食べたかったんです。

お店の前の道は
連休中とあり、結構混んでます。
タイミングが悪く、
三河ナンバーの皆様が連なってご来店したのと重なって
車もドキドキしながら止めました。

結構いろんな商品があるんですね。
迷いますが、今日の第一目的は、柏餅。

とやけんさんこと、おかしのとやまさんでは
5種類の柏餅があるので、
みそあん　3ことそれ以外を各1個ずつとお願いしました。

他のもおいしそうだなぁと、思いつつ包んでもらい、
お店をあとに。

あとで確認したら、
みそまんが3こと柏餅が各1個ずつ入ってました。



あはは・・・
私の声って、聞き取りにくいので
みそあんとみそまんが間違っちゃったみたいです。

でも、お店の看板商品のみそまんも
食べてみたかったので、
これはこれで結果オーライです。

もう少し、注文するときは、大きな声を出すようにしなきゃね(^^ゞ
（緊張しいなのもあるのです^^;）

それにしても、このみそまん、
しっとりやわらかくて、
見るからにおいしそうです。



後でおやつで食べる予定ですよ(*^_^*)。

今朝はpecheさんで買ってきた、
オーガニック胡桃レーズンのトーストです。



割としっとりした生地で、レーズンがたっぷり。
レーズンの甘みがいい感じです。



ちなみに、これが今日の朝食の全体図。
一人なので、コーヒーは久しぶりにハンドドリップ。
お気に入りのモカです。
しっかり食べちゃいました。

さて、今日もいいお天気。
早いところ家事を済ませて、
お出かけしたいなぁ。

昨日たくさん食べたので、少し調整しようと
今日のお昼はプロテインダイエットだけにしようと
思ったんですが、
やっぱり、足りなくて^^;
お豆腐にきのこたっぷりのタレをかけたものを追加。

その後、空腹があまりに強いので、
夜はしっかりめにすることに。
でも、炭水化物だけとらないことに。



鶏もものソテーに
新玉とシソとおかかをちらし、
テンヨの塩ポン酢をかけて・・・

もう少し、アップの写真。



さっぱりしておいしかった♪

サイドメニューは、キャベツの千切りに
塩こぶを混ぜ、とろけるチーズをのせて
レンジでチン☆
キャベツとチーズもよく合う組み合わせですよね。

今朝、房総へ暴走したツーリングに

出かけただんなを送り出したら、

あとは、ゆっくり自分の時間。

いいお天気だし、なにしようかな～？

うーん、でも髪型がすっきりしないなぁ。

よし、avancerさんの予約が取れたら、

髪を切りに行ってこよう。


予約も出来たので、

お昼前に出かけました。

今日の担当は、あまのさん。

どんな髪型にしますか？

似合う髪形にしてください！！

と、お任せしちゃいました。

どんな髪形になるかな、ドキドキ。

2ヶ月くらい、前のカットより経ったせいもあり

結構伸びてたのですが、

だいぶ軽くしてもらいました。

出来上がりは・・・


ちょっぴり、平山あや風？？？

実は、最近の平山あやちゃんの髪型がかわいかったので、

真似したかったのですが、

さすがに倍ほどの年が違う子の髪型にしてくださいとは

はばかれられたのですが、

出来上がった髪型が奇遇にもなりたい髪形に近かった！

ナイス！あまのさん(≧▽≦)。

これで、あまのさんのスタイリングが自宅で再現できれば

言うことなしです。



帰りに、まちナビと遠州ナビ、

それからおすそわけのみかんプリンをいただきました。

いつも、ありがとうございます。

マサさんからの帰り、
少し早いけど晩御飯を食べていくことに。

マサさんの近くにあるふじ花さんに行こうかと思ったけど、
やってませんでした、残念。

さらに、家に戻る帰り道、
しばらく行ってないたんとさんへ。
たんとさんは鉄板居酒屋になるのかな。

カウンター席に座ると、
目の前で調理してるところが見られます。

前に、ランチをやってる時期があり、
そのときに一度伺ったことがあり、おいしかったので
また行きたかったんですよ。

今日のお勧めから



100％苺ジュース
かんぱちのカルパッチョ

苺ジュース、食事に合うかと心配しましたが
自然の甘みですっきりした味わいなので大丈夫でした。

かんぱちは、ぷりっぷりでかなりおいしかったです。



エリンギとサーロインの串焼き
ほうれん草とアンチョビのペペロンチーノ

こちらの焼き物は鉄板で焼くので
やはりおいしいです。

ペペロンチーノは、にんにくがたっぷり入っていて
これもうまうまです。



定番メニューからは

地鶏の天然塩焼き
焼きナスとチーズオニオン

かりっと焼きあがったジューシーな鶏肉に
ワサビをつけると、とっても合います。

ナス好きな私たち、熱々ナスにトロリチーズ、
これもたまりません。
オリジナルソースが効いてます。



トントロ焼と大根おろし
たんとライス（ハーフ）

脂の乗ったトントロにたっぷりの大根おろしとポン酢。
さっぱりいただけます。
これは、うちでもぜひ真似したい。

〆は、こちらの大定番　たんとライス。
しゃきしゃきレタスとひき肉ののった焼き飯にポトンと黄身がのって
熱々の鉄板にのって出てきます。
目の前で、黄身をつぶしてくださいました。

あとはジュージューいうのを
軽くかき混ぜて、いただきます。
焦げたところがまたおいしい。
これにもオリジナルソースがいい感じにかかってます。

どれもおいしくて大満足。
お店のスタッフの方の手際がまた良くて、
混んでるのに、いいタイミングで供されました。
ごちそうさまでした♪



たんと　本店

浜松市中区葵東1-4-6
17:30-1:30
木曜定休

実はだんなさん、出張に行く前から、
腰が痛いと申しておりましたが、
出張後、さらに悪化。

それなのに、年に数回のお楽しみ、
大学時代の友人と明日から1泊でツーリングに行くのです。

とても楽しみにしてるので、
むげに行くなとも言えませんが、
でも、立ち上がるたびに痛みを感じてるのが
見ていて辛そうで・・・

少しでも楽になるのならと、
はまぞうで時々お見かけしていた
整体をされるマサ・サイキョウさんにお願いすることに。

あまり、コメントの行き来があったわけではないので、
ちょっとドキドキです。

予約の時間に療術所の扉を開けると、
そこには、ユースケサンタマリア似のマサさんが

今日はお願いします。

さっそく、だんなは施術用のベッドへ。



私も横にある、待ってる人用のベッドに。
このベッド、ステレオにつないであり、
ボディソニック？になってました。

だんなの具合は、思ったより悪く、
マサさんのところに来る人の中でも症状の重い方だったようです。
あらら・・・

1時間という長い時間じっくりと施術していただきました。
ホントは、明日、ツーリングに行くのは
お勧めの状態ではないらしいですが、
だいぶ楽になったみたいです。

実は、私も重症の肩こり。
今度は、わたしもやってもらおうかな？
あ、でも、結局は運動不足ですねって
言われそう(^_^;)

しかし、1時間4千円って安いですね。
とてもありがたいです。
また、お願いしますね。


池野療術所

浜松市西区館山寺町106-1
9:00-23:00
月曜は18:00まで
予約受付9:00-21:00
要予約
日曜定休

予約の電話番号はマサ・サイキョウさんのブログにてご確認を。

午後から舘山寺方面に用事があり、
少し早めに家を出ました。

やはり、舘山寺はうちから距離があるし、
なんと言っても観光地。
余裕を持っておかないと・・・

時間調整のために、
コーヒータイム。

おいしいコーヒーが飲めるといって
思い浮かぶのは、香茶屋さん。

私はグァテマラ、だんなはコロンビアに。
コーヒーに合うスゥイーツと。



クァテマラは酸味がきいてました。
いやな酸味ではないです。
すっきりしながら、コクのあるクリアなお味。

コロンビアは、私のよりも繊細なお味。
滑らかで優しい感じでした。

いつも思うのですが、
同じ豆でも香茶屋さんで飲むほうが
豆の特徴がよく引き出されるんですよね。
さすが、プロですね。
私ももっとおいしく淹れられる様になりたいなぁ。

今朝も、pecheで買ってきたパンです。



バターフィセルです。

フィセルとは、ひもという意味があるそう。
細い小ぶりなフランスパンです。
焼き戻すと、じわーーっと
バターが染み出てくるほどに、
バターがたっぷりしみこんでます。
バターの風味が良かったです。




クロワッサン
こちらもバターたっぷりの風味がおいしい。
さくさくしてるけど、
もっちりした感じもするクロワッサンです。




豆のリュスティック

素朴な感じのパンです。
この断面写真では分からないですが、
少なくとも3種類の豆が入ってます。
豆のほんのりした甘みと
もっちりしたパン生地がおいしい。
こういうパン、大好きです

どのパンもおいしくて、また買いに行きたいなぁ。

いよいよGW突入？！
気分だけでも、のんびりゆったり・・・
今宵は久しぶりのアルコールタイム。

冷蔵庫に死蔵していた
サントリーのマカーディアスパークリング。

割と甘めですね。飲みやすい。
ルビークレープフルーツが入ってるらしい。
ほんのりきれいなピンク色。
瓶のような赤ではないのですね^^;

ほろ酔いになったところで、
皆様お休みなさいませ。

仕事帰りにMomでお買い物。

お魚売り場でキョロキョロ。
おっ、甘鯛発見！
小ぶりだけど、久しぶりに見つけた甘鯛、買わねばっ。

売り場の人に、
3枚おろしって出来ますかっとたずねたら、
大丈夫ですよ、皮は引きますか？と。

皮？・・・お願いします。


出来上がった切り身は薄くなってました
あらら、うろこ取りと内臓取りにしておけば良かったかな？
せめて、皮は引かないほうが・・・

ま、今日のところは、お勉強ってことで。

今日は甘鯛はホイル焼きにしました。



他には、たこと新たまねぎと海草のサラダ
たこと大根の梅干煮
ジャガイモとわかめの味噌汁
ごはん。


久しぶりの甘鯛、やっぱりおいしい♪
今度は、ケチらずに
一人一尾にしようっと^^;

今朝は、昨日買ってきたpecheのパンが朝食。

おいしいパンがあると起きるのが楽しみですね。

まずは、ヴルストブロート



小ぶりの可愛らしいソーセージパンです。
入ってるソーセージは、東京のソーセージ専門店に
pecheオリジナルをオーダーしてるそうで、
他では食べられないと、説明書きがしてありました。

優しいお味のしっとりソーセージでしたよ。


自家製豆のカレーぱん



オリジナルのスパイス配合したこだわりの豆のカレーが
こぼれんばかりに入ってる焼きカレーパン。
これ、好きです




こちらは、正確な名前は失念しましたが
トマトとジャガイモのパンです。

なかなか、ボリュームのあるパンです。
中身もおいしいですが、
パン生地がモチモチしておいしかったです。


明日もおいしいパンがまだあると思うと、
楽しみでなりません♪

今日はいいお天気になったものの、
肌寒い感じもしましたね。

さて、新緑の美しい季節になりましたね。

職場の横には、お茶畑があります。
なかなかのどかな場所でしょ。
のんびりした田舎が好きなので、
気に入ってます。

さて、今朝、ふとお茶畑に目をやると
柔らかな新芽がきれいな緑色をしていて
とてもきれいでした。
これが新茶になるのかな？



明日からいよいよGWですね。
だんなは長いお休みですが、
私はチョコチョコ出勤の日があります。

新緑を見に、お出かけしたいなぁと思いつつ、
休み直前で忙しいだんなさんと
まだ休みの過ごし方について話せてません。
どうなることやら・・・

フォノンカフェのあとは、
これまた前からずーーっと行きたかったパン屋さんへ。

ぱん工房　ペシェさん。

以前、友人から頂いたことがありますが、
お店に行くのは初めてです。

人気店なのでパンがなくなるのが早いと聞いてるので、
ちゃんとあるか心配しながら・・・

お店の近くまで着いたのですが、
なかなかすぐにたどりつけずグルグル。

ようやく発見しました。

中に入ると、おいしそうなパンが並んでます。
わーい、よかったぁ。

どれもおいしそう♪

あれもこれもと、ついテンション
先週、パン断ちしたので余計かも^^;。

お店もとっても可愛くて、
写真を撮らせてくださいってお願いしましたが、
もう少し丁寧にお願いすれば良かったと
あとで反省
ちょっとテンション上がりすぎました。



温かみのある可愛い店内です。
手書きで丁寧にパンの説明が書かれてます。
カンパーニュなどの大ぶりのパンもありますが、
小さめで可愛いパンが多いです。
その分、値段も手ごろ。
種類もなかなかあって、
いろいろ選ぶ楽しみがあります。

ちなみに、今日買ったのはこちら。



どれもおいしそうでたくさん買いました。
冷凍できるものは冷凍しちゃいましたよ。

食べるのが待ち遠しいです。




ぱん工房　peche

豊橋市牛川通1-18-7
10:00-18:30
日･月定休

今日はお天気になり
なかなかのドライブ日和。

運転はaaちゃんにおまかせ。
それをいいことに、ちょっと遠くてなかなか行けなかった
豊橋方面へお出かけです。

一番の目的は、フォノンカフェさん。
とてもいい雰囲気のお店と聞いていたので
期待度大です。

豊橋へは1号線をずっと行けばいいのですね。
比較的、真っ直ぐ走ればいいと分かり、
今度は自分でも運転していけそう。

1時間半ほどで到着。

公園に面した窓側の席へ。
公園の花がきれいです。

運ばれたお水のグラス、イッタラのです。

そう、こちらのお店は、
イッタラの食器を使ってるんですよね。
最近、イッタラが欲しくてたまらない私には
とってもうれしいお店です。

ちょうど、お昼についたので、
コーヒーと一緒にホットサンドをオーダー。
私はコンビーフとオニオン、
彼女はハムチーズに。




けっして、メニューは多いほうではありませんが、
どれも厳選されている感じ。
特に、コーヒーは丁寧にハンドドリップで淹れられ、
クリアなお味。おいしいです。

それと、コーヒーについてくる砂糖衣のくるみや
ホットサンドにちょこんと添えられたプリッツェルも
可愛くておいしいのでした。

そして、食事のあと、
まだ気になるメニューがあり
追加しちゃいました。




期間限定のアイスフルーツティーと
チーズケーキ。

フルーツティーには、いちご・パイン・キウイ・オレンジ・りんごと
数種類のフルーツが入っており、
見た目もすごくきれいなのですが、
香りがとても良く、フルーツの甘みとミントの香りがさわやかな
紅茶になってました。

チーズケーキは、チーズを数種類使ってあり
ベイクドなんたけど、中はレアタイプのようにしっとり。
濃厚なのにさっぱりした後味と
なかなかのわざありな一品でした。

店内は、モノトーンとナチュラルをバランスよく配した感じ。
デザイン事務所が母体なカフェだけありますね。
私的には、モザイクタイル使いがお気に入り。



平日の昼間ということもあり、
のんびりとした空気が流れ、
とっても落ち着きました。

またぜひ伺いたいお店です



PHONON　CAFE

豊橋市つつじが丘2-19-6
9:00-19:00
金曜定休

今朝の朝食は、
ベーグル&ベーグルの15穀と
ドーナツプラントの全粒粉&ホワイトセサミベーグル。



15穀には、サニーレタスとロースハム、
全粒粉&ホワイトセサミにはクリームチーズをサンド。

どちらも香ばしいベーグルです。

15穀は
表面はパリッと、中はふわふわのソフトタイプ。

全粒粉&ホワイトセサミは
もっちり噛み応えのあるややハード系。
ごまのぷちっとした食感がいいです。


さて、今日はカフェ大好きのaaちゃんと
一緒に豊橋方面へドライブ。

前から行きたかったカフェとパン屋さんへ。

いいお天気になりましたね♪

今日はちょっとおでかけします。



さて、ベランダにあるバラが今年もつぼみをつけてくれました。
開きはじめてるものも・・・



全くと言っていいほど
手をかけられず、ほったらかしなのに
こうして時期になると咲いてくれるなんて
なんとも健気です。

幸せな気分をくれてありがとう。