おいしいのが好き☆

昨日、自分で初めて紅ほっぺを買ってみました。



紅ほっぺは静岡生まれのイチゴなんですってね。
これからは章姫に代わって、
栽培されていくのかな。

章姫がすっと細長いのに対し、
紅ほっぺは丸っこい形。
香りも章姫より強くて、いい香り。
中まで赤くなるし、甘いです

ところで、キルフェボンには
1ピース1260円する紅ほっぺのタルトがあるそうですね。
ちょっと高いけど、気になります。
もう少し、お安い840円の紅ほっぺとコシヒカリのタルト、
こちらもおいしそう。

しばらく、キルフェボン、食べてないなぁ。
どなたか、食べた方いるかしら？

今夜は旦那は飲み会。
晩御飯は簡単に済ませちゃいましょう。

昨日のトマト煮込みハンバーグのソースが
少し残っていたので、
トマトジュースとチキンとブロッコリーを足して
ペンネに和えてみました。



ん？一人分にしてはちと多い？
でも、粉チーズをかけていただきまーす

一品しかないので、全部平らげてしまいました
おなかいっぱいです。

さて、昨日焼いた黒糖パンですが、
今朝の朝食に食べてみました。

まず、このパンはやや硬い感じがします。
この酵母を他に使った人のレビューなどを見ても、
どっしりしたとか、やや硬いと書いてありましたから
こういう仕上がりになるようです。



スライスしてみると、写真では分かりにくいですが
ベージュがかった色です。
でも、市販の黒糖パンに比べるとかなり薄いですね。
これでも、強力粉250グラムに対し
黒糖が40グラム入ってるんですが。
市販のものにはもっと入ってる、もしくは
なにか色がつく工夫がしてあるんでしょうね。

トーストして、半分だけミルクジャムを塗って
いただきました。

何もつけてない部分を食べると
ほんのり甘く、黒糖のコクが少しします。
でもあまり主張してる感はないです。
焼くと早く焼き色がつきます。

食感はやや硬いのですが、
もっちり感はあります。
やはりこの酵母は、国産小麦と合わせて
どっしりモッチリ系のパンにするのが正解でしょうか。

さて、今回のレシピは、
牛乳と卵の入ったリッチなタイプの生地でしたので
次回は同じ黒糖でももう少しリーン(シンプル)な配合で
焼いてみようかな。