おいしいのが好き☆

久しぶりにカフェテラス1丁目さんに行ってきました。
昨日のこの記事に誘われました。

そういえば、今シーズン、タルト・タタン、食べそびれてるyoh～
ってことで(^^ゞ

ちゃっかり、カウンター席に陣取る私。
常連さんみたい(*￣m￣)。
そして、さっそくお目当てのタルト・タタンを注文。
ドリンクはエスプレッソに生クリームがのってるのにしました。
(名前は失念)



タルトタタンはタルトの上にたっぷりのりんごの甘煮。
甘すぎず、シナモンがほんのり利いていておいしかったです。
生クリームもたっぷり。
しまったー、コーヒーはノーマルにすれば良かった。
生クリームだらけになっちゃったyoh。
おいしかったから、由にしますか(^^;。

yohさんは明日がお誕生日なので、
ホントに気持ちだけのプレゼントを渡してきました。
お話もいろいろ出来て楽しかったです。
でも、もしかしてお仕事の邪魔しちゃったかな？

ボリュームたっぷりでお腹いっぱい。
ごちそうさまでした♪

結局、今夜のおでんの副菜に作ったのは



エリンギと赤ピーマンの炒め物
ニラと海苔とじゃこの和え物
白菜漬け

おでんが濃い味なので、
さっぱりしたものを選んでみました。

そして、おでんのお供たち



からしと柚子胡椒、
そして愛知県人ではポピュラーな赤味噌ダレ。

ちなみに、今日の柚子胡椒はフンドーキン醤油さんのもの。
近くのスーパーで見つけました。
フンドーキンさんは九州の食品会社で
ユニークなＴＶコマーシャルを流しているそうなのですが
あいにく静岡県では見られません、残念。
柚子胡椒の本場が大分らしいので、
本場産の方がおいしいかなと思ってこれを選びました。
なかなか香りがよくて、おいしかったですよ。

今夜はおでんです。
ただいま、コトコト煮ております。



さて、いつもおでんにすると
副菜を何にしようか悩むんですが
何かいいアイデアはありませんか？

今日のおかず、第2弾は
先日のhiromiさんのお教室で教えていただいた
牡蠣のカクテルサラダ。

和食と合わせるのはどうかとも思いますが、
材料の賞味期限の加減で
こんなになってしまいました

さて、このサラダの仕上げに
レモンとオレンジの実の角切りをトッピングするのですが、
オレンジはないので省略。
レモンは先々週、土の市で買った
国産レモンがあるので、それをカット。

と、その前に、使わない皮をそのまま捨てるのはもったいないので
皮を引いておきましょう。

ここで、登場するのが
レモンの皮を剥く専用の道具ゼスターです。
お菓子のレシピ本で見かけて
欲しいと思いつつ、
登場回数が少ないし、
たいていのものは1000円はするものなので
迷っていたんです。
それが、たまたま行った100円ショップで似た物を発見！
即買いしておいたんです。

やっぱり、なかなか今まで登場機会がなかったのですが、
今回やっと陽の目を見ました。



きれいにすじ状に剥けて大満足。
しかも、キッチンを黄色でそろえているのですが、
柄が黄色だったのでなお◎
この皮は冷凍して、何かお菓子に使おうかな。

肝心のレモンの角切りも完了。

カクテルサラダにトッピング。



このレモンがなかなか味を引き締めてました。
今回はドレッシングを和風のものにしたので
意外と和食のおかずとも合いました

今夜のおかずの一品は京人参の煮物。

京人参は初めて使うので、ちょっとドキドキ。



とても不恰好なため、お安く買えたんです。

これを、乱切りにして
水からまずは下茹で。



普通の人参よりどうやら柔らかいみたい。
思ったより早く茹で上がりました。

これを、醤油と砂糖とみりんとお出汁で煮ていきます。



そうそう、今回は皮は剥かずにそのまま
煮ています。
そのせいか、とっても人参らしい香りがします。
人参嫌いの妹なら泣いて抗議しそうだなぁ。

汁がだいぶ少なくなって
煮上がりました。



火を止めて、味をなじませて・・・
おいしく煮えてるといいなぁ。

昨日のドライブで
国盗りで買ってきた玄米パンを朝食にいただきました。

パンといっても蒸しパン。
どうやって食べようか迷って、
蒸して温めるのと
霧吹きで湿らしてからトースターで軽く焼いてみたのと
２通りで食べてみました。



蒸した方は、よりふわふわに。
トーストした方は、外側が少しカリッと香ばしくなり、
これはこれでおいしかったです。
ほんのりした甘さとふわふわモチッとした食感。
ジャムをつけても、
なにかハムなどを挟んでもおいしくいただけそうですよ。


くにとりの玄米パン　５個入り　３５０円

今朝の朝食は
先日、D.Guaran Bagels さんのブログで
拝見しておいしそうと思って、
チキンマスタードサンドにするつもりでしたが
粒マスタード入れ忘れてチキンサンドになってしまいました

使ったベーグルはEZベーグルさんで買った
ふじもとのソフトベーグルのプレーン。



マヨ嫌いの私はサウザンアイランドドレッシングで
和えました。
おいしかったけど、
でも、やっぱり粒マスタード入れたほうがおいしかったと思う

もう一つはジュノエスクべーグルの１月のマンスリー
抹茶黒豆ベーグル。
こちらはメイワン地下の成城石井さんで購入。
前は１個ずつのパッケージだったけど、
２個入りに変わってました。



抹茶の香りがほんのり♪
黒豆はそんなに甘くなく、控えめな感じ。
全体的にさっぱりした感じのベーグルでした。
ジェノエスクさんはソフトタイプなので
かなり食べやすい感じです。
毎月、月代わりのフレーバーがあって
楽しいです。

いろんなお店のいろんなベーグルを食べ比べてるので、
記事が幾分分かりにくくてごめんなさい。

ちなみに、明日はD.Guaran　Bagelsさんのセールの日なので、
また買いにいこうかな～(*￣m￣)。

ドライブは道中が厳しくて、
戻ってきたらぐったり。

そんなわけで、晩御飯は食べて帰ることに。

大好きないつも魚のおいしい和食屋さんへ。

今日のおすすめに
とらふぐの唐揚げ発見！
たらの白子のてんぷらもあって
悩みましたが、
とらふぐにします。

旦那は穴子丼定食。

あと、白ミル貝のお刺身も気になって注文。



まずは、白ミル貝のお刺身。
コリコリした食感と甘みがたまりません



私の頼んだとらふぐの唐揚げ定食と
旦那の穴子丼定食も登場。

とらふぐは刺身も大好きですが、
この揚げたものも大好き。
プリッとした身がいいんですよね

今日も大満足でした。

今日の番外編・・・

今日は旦那の車でかぐらの湯までドライブ。



昨日のバイクに続いて、この車も今年初乗り。
先週のお出かけのとき、乗ろうと思ったら
バッテリー上がりで乗れなかったんですよ。



まずは、給油して・・・と。
ハイオクは高いですねぇ。

浜北から水窪方面へ北上。

途中、国盗りという道の駅？で休憩しました。



こういう物産店、変わったものがあって
ついつい買い物しちゃいます。
今日は蒸し玄米パンとケチャップを買っちゃいました。

さて、再び車に乗り、更に北上。
峠道は細くなかなかタイトです。

うちのあたりでは雪は見ませんが、
この峠の辺りは雪が残ってました。
とはいえ、例年に比べると全然少ないんでしょうね。
時間帯によっては凍結する恐れがある道。
ちょっぴりドキドキしながら走っていきます。

ちょっとドライブ気分を味わっていただこうと
動画を撮ってみましたよ。



かなりガタガタしながら走ってるのが分かりますか？

峠を抜け、雪が見えなくなる頃、
やっと目的地の「かぐらの湯」に到着。



なかなかきれいな施設で、
日帰り温泉としてはお風呂も種類が楽しめて、
泉質も良さげで気に入りました。
もう少し、行く道中が楽だといいのに。

前からずっと行きたかった
萩丘に出来た中華の百華さんへ
ようやく行くことが出来ました。

すでに人気が出ているらしく、
お店は大盛況。
なんとかカウンター席に。
（カウンター席は厨房が見えるから私的にはラッキー♪）
お店はシャープなインテリアで、中華らしくないけど
そこがおしゃれでいい感じ。

さて、注文したお料理は・・・



左）黒酢の酢豚
右）やさいいため

黒酢の酢豚は甘酢が甘さ控えめでさっぱり。
あげたさつまいもが入ってましたが、
これがなかなかいい感じ。

やさいいためは、
れんこん、ブロッコリー、カリフラワー、ニンニクの芽、かぼちゃなど。
季節の野菜がもりだくさん。
しかも隠し味にザーサイが入ってておいしい。
かなりのお気に入り
ついてきた香辛料をかけると更においしさアップ



左）マーボー豆腐
右）水餃子（ごまだれ）

マーボー豆腐はかなり辛いということで、
気持ち、辛さ控えめでお願いしました。
それでも、結構辛め。
旦那は辛いのが好きだから、もっと辛くてもＯＫと。
本場の味っぽいあじつけで、カラウマでした。
水餃子もかかってる胡麻ダレが
かなり辛いけど、美味でした。

この他に、小ライスも注文。
スープがついてましたよ。

辛いものを食べたら、
お口直しがほしくなり、
杏仁豆腐を追加注文。



フルフルで優しい甘み。

とてもおいしいものばかりで
まだ食べられるくらいでしたが、
次回の楽しみに。

混んでいましたが、
ご夫婦とバイトの女の子らしき子が一人という
少ないスタッフでありながら、
きびきびとタイミングよくサービスされていて、
とっても好印象。
また、絶対行きたいお店です

ごちそうさまでした。



百華
浜松市萩丘2-40-5
11：30-14：00
17：30-22：00
（日曜は-21：00）
月曜定休

今日は大寒。
暦の上では一年で一番寒い日。

そんな日ではありますが、
今年初めてバイクに乗りました。



旦那のバイクを車検に出すので
帰りの足がいるので、一緒に行き、
帰りはタンデムして戻ってきました。

ちゃんとしたバイク用の冬装備がないので
ちょっと寒かったです。
風がなかったのでまだ良かったですが。

車で行くという手もあったのですが、
今朝バイクのエンジンかけたら、
バッテリーが上がってましたので
やっぱり乗ってあげなきゃと。

そういえば、このバイクになってから
旦那について走るのは初めて。
前のバイクの時は、ギアチェンジが苦手で
よく旦那が視界からいなくなってしまったのですが
今度のバイクだと何とかついていけそう。
これなら、ツーリングにもついていけるかな？
でも、バイクに乗るとスイッチ入る人だからなぁ＞旦那

さて、車検を出したスズキワールドさんで
缶コーヒーをいただきました。



缶にアドレスＶ125がプリントされてます。
スカイウェーブを譲ってもらう話がなかったら、
これに乗ってたかもね。

うー、それにしてもやっぱり、
バイクは冷えました
今ハロゲンヒーターで温めてます。
まだまだ、バイクの稼働率は上がらなさそう

今日のランチは、無印のビビンバごはんの素を使った
炊き込みご飯。

それに、昨日買ったクレソンとささみのスープ。
これに、今日買った山茶茸という
初めて買ったきのこも入れてみました。



ビビンバご飯、簡単に作れて便利。
時間のないときにいいですね。
（特に今回、圧力鍋で炊いたし）
山茶茸はえのきを茶色くした感じなのですが、
普通のえのきよりも味が濃い感じ。
スープに入れたらしっかりいいだしが出ましたよ。

昨日、飲み会に行く旦那を駅まで送るついでに、
あおいさんに寄りました。
いちご大福が食べたくって。

そうしたら、お店でくぼたさんファミリーにお会いしました。
あおいの大将とおかみさんもいらして、
まったりブロガー談義タイム。

そして、お目当てのいちご大福と
まだ未食の浜名湖を買ってみました。
夜は食べられなくて、
今朝のおめざに。



いちご大福の断面。
つやつや粒あんとジューシーいちごは
相性良し。
外のおもちものびがよくって。
ただ、今日の気分からいうと
あんこはちょっと甘く感じました。

そして、お初の浜名湖。



ふわふわのスポンジの蒸し菓子。
オレンジジャムが入ってると聞いていたので、
ボーンとジャムが入ってると思ったら・・・
中にはジャムも入ってるけど、
カスタードクリームも入ってました。
これは、好きな組み合わせですよ
もっと早くに試してみるんだったわ。

夕方、クレソンのレシピを検索。
鴨と一緒に鍋で食べるとか
炒めて食べるとか、いろいろおいしそう。

そんな中、炒飯のレシピを発見。
晩御飯、作らないでおこうかと思ったけど
炒飯くらいなら・・・と思い立ち、
早速、クッキングタイム。

炒飯以外は、コロッケにわさび菜をあしらい、
昨日の残りの白菜蒸しを並べて完成。



思ったより、炒飯は量が多くなったので
コロッケは1個にしました。

では、いただきまーす。
クレソンってちょっぴりピリッとするのと
独特の香りが好きなんですが、
炒めてもちゃんとそれが残ってます。
ただ、今日の炒飯は塩味がイマイチ薄かったわ

とん福さんの三方原じゃんがあコロッケは
じゃが芋の芋自体の味がしっかりしていて
おいしかったです。

わさび菜は、生のままだとちょっと硬くてモサモサするんだけど、
味はまさにわさび！！
わさび好きにはたまりません。
辛味は火を通すと消えるって
お店のポップに書いてあったけど、
さっと湯がいて食べたらどんなかな？
今度、試してみます。

金曜日は野菜の買出しをする日にしています。

三方原のファーマーズマーケットに行ってきました。
いつも変わったものがあるので、
キョロキョロしながら買い物してます。



今日買ったのは・・・
クレソン、わさび菜、京人参、長ネギなどなど。

あと、とんかつ屋とん福さんのお惣菜を発見。
メンチカツや焼き豚もおいしそうだったけど、
コロッケが気になり購入。

クレソンはポタージュにしようかな。
京人参はきんぴらかな？
わさび菜は初めて使うけど、どんな味かしら？
なぁんて、ちょっぴり作る気満々で帰宅。

ふと、携帯をチェックしたら
旦那からのメールが。
｢急だけど飲み会になったので晩御飯要りません」

あららー。
急な飲み会なんてめずらしい。
創作意欲は急にダウン
今日は晩御飯作らなくってもいいんだ(*￣m￣)。
（なぜかちょっとうれしい？！）

コロッケ、1個ずつ食べる予定だったけど
ひとりで2個食べちゃうもんね

少し前から時々、カゴメの植物性乳酸菌ラブレを飲んでます。



でも、ＣＭで言うほどの効果が実感できず・・・。
ふと、考えるに、
今まで寝起きに飲んでいたのですが、
腸の中での働きを考えたら
夜寝る前に飲んだ方がいいのではと思い立ち、
夜飲むことに。

すると、お腹の調子がちょっといい感じ。

この記事を書くのにカゴメのＨＰ見たのですが、
やっぱり夜飲むのがおすすめと書いてありました。
もう少し続けてみようかな。

今朝、義父が白菜を持ってきてくれました。

旦那の不動車がしまってある
ガレージの上はあがれるようになっていて、
義父母が現在そこで自家菜園を作り、
ちょっぴり野菜を作ってます。
そこで出来た白菜です。



プランター栽培なので幾分小さめですが新鮮さはピカイチ

今日は、これをおかずにしました。



アジの蒲焼
白菜の蒸し煮
ごはん
シメジとにらの味噌汁

普段は、白菜は豚肉やベーコン、ツナなど
なにかしら出汁が出るものと煮るのですが、
今日は白菜以外には人参・ねぎ・しょうがと野菜のみ。
出汁は入れず、酒と塩のみの調味です。

味が薄すぎるかと思いましたが、
これにポン酢と柚子胡椒をつけていただくと
なかなかいけました。

今朝は、大北海道展で買ってきた
プルマンベーカリーのニュープルマンタイプＲを
トーストして食べました。



実はこのパン、何も考えずに買ってきたんですが、
レシート見たら５２５円！
１斤で５００円もするパンはなかなかないですよね。

そして、正式名称はニュープルマンタイプＲの後に
括弧してバター２５と続いてます。

北海道産発酵バターを２５パーセント配合してあるんです。

だから、見た目は食パンなのですが、
とってもリッチな生地でもはや食パンではないのです。

このパンを買った時に、リーフレットをつけてくれたのに、
食べる前に読まなかったのですが
ちゃんと
「形は食パン、中身はクロワッサン」と書かれてました。
そして、バターやマーガリンは塗る必要がありませんと。

ちゃんと、説明書きは読まないとダメですね(^^;。

とても材料にこだわった贅沢なパン。
口に中でバターの香りが広がります。
サクッとした食感。
もっちり感はふつう。

ただ、個人的な感想を言わせていただくと
毎日食べるパンではないかな。
もちろん、高級すぎて毎日食べられないと思うけど。
今日は食パンをイメージして食べてしまったので
残りはその辺を良く考えて味わってみようと思います。

先日、大北海道展で買ってきた霜だたみを
昨日、職場のおやつで食べました。

霜だたみは六花亭のお菓子。
六花亭といえば、マルセイバターサンドが超有名ですね。
あちらも大好きなお菓子ですが、
今回の霜だたみはお初。
どんなお味かな？o(^-^)o



チョコパイにコーヒークリームがサンドしてあります。

このチョコパイがなかなか厚みがあり、
サクサク。
表面のグラニュー糖も好きな感じ。

中のコーヒークリームは甘さ控えめ。

パイとクリームの相性がよく、
これにおいしいコーヒーがあれば
言うことなしのおいしさです

また、見かけたら是非買いたい一品でした。

霜だたみ　５個入り５２５円　/　六花亭

はまぞうつながりで知り合った、hiromiさん主催の
お料理の会に参加するのは今回で２回目。

今回、レッスンで教えていただいたのは

ビーフストロガノフ～ピラフ添え
牡蠣のカクテルサラダ
カリフラワーのブルーテ
チョコレートプリン



お料理を習うこともさることながら、
テーブルコーディネートや盛り付けなど
とても素敵
私もこんな風にできるようになりたーい。

参加者の皆様はとっても上品で素敵な方ばかり。
庶民派の私なので、ちょっぴり緊張ですが
いろいろ学ぶところが多く、たくさん刺激をいただきました。



肝心のお料理も、
いつもは本を見たりして適当に作ってますが、
ちゃんとかけるべき手間のかけ方や
コツなどをお聞きすると、
味が格段に良くなって、まさに目から鱗状態

ちゃんとおうちでも出来そうなメニューなので、
頑張っておうちでも作ってみたいと思います。