おいしいのが好き☆

ランチの後、｢どこか行きたい所ある？」との問いに、
｢ケーキ、買いに行きたいんだけど・・・」と控えめに言ってみました。

甘いもの、結構食べてるのですが、
どうしても新年のこの時期にしかない
食べたいケーキがあるんです。

向かったのは大平台のラ・ヴェリテさん。
ラ・ヴェリテさんのブログをチェックしていたら、
どうしても食べてみたくて。
まだ、売り切れてないといいなぁ。

お店に入ると、ショーケースの上にそれはありました。
ショーケースの中のケーキもとっても気になったけど、
今日のお目当てはこれ。


ガレット　デ　ロア

フランスの新年をお祝いする伝統菓子です。
正式には1月6日、公現祭を祝うお菓子だそう。
中に一つフェーブ（陶器）が隠れていて、
当たった人がその日一日王様・女王様になるというもの。
最近は安全のために、フェーブがナッツなどで
代用されているところが多いようなのですが、
ラ・ヴェリテさんはちゃんと陶器のなんですよ。

今回は15センチのホールを4等分。
義父母と分けてみました。
さて、当たるのはこれかな？



それともこれかな？



見事当たったのは・・・



私のでした
葉っぱの形のフェーブが入ってました。
食べてる間、王冠をかぶって女王様気分に
今年一年、いい年になるかしら？

ケーキもサクサクのパイ生地に
さっぱりとしたアーモンドクリームが入っていて、
いくらでも食べられちゃいそうでした。

ラ・ヴェリテさんの過去記事もよかったらご参照ください。

今日のお昼は、中沢に昨年できた
大阪風のお好み焼き屋さんに初めて行きました。

そういえば、あんまり大阪風のは食べたことが無いかも。

お店は並んで待ちが出てましたが
20分くらいということで待つことに。
意外と回転がよく、
20分待たずに順番が来ました。

注文したのは
横綱焼きとすじねぎ焼き、そしてパリパリ大根サラダ。

自分で焼くので、
結構忙しいですね。
でも、焼き上がりを待つワクワク感もまたいいものかも。
（マニュアルとタイマーがちゃんとあるので初めてでも大丈夫）

焼き上がりを待つ間に、まずはサラダを。



大根のパリパリと揚げ玉のカリカリした食感がいいです。
ドレッシングはやや辛め。

横綱焼きはいろんな材料が入ってるぜいたくなもの。



海老、イカ、帆立、牛すじまで入ってます。
欲張り食いしん坊なので。

これをよくかき混ぜて鉄板の上に。
けっしてコテで押さえたりしないでふんわりと。
途中、蓋をして蒸し焼きにします。

一方、すじねぎ焼き。


こちらの方が、普通のお好み焼きより
若干手間がいる感じ。
仕上げに醤油とレモンを使うのでさっぱりしてます。

さて、こちらが完成の横綱焼き。



写真の写りが余りよくないのは、
焼くのに必死、食べるのに夢中なためです。
あしからず。

とってもふんわり焼けて、おいしかったです

私はマヨネーズが苦手なので、
自分で作るとかけないで済むからいいな。
どろソースも初体験。
ちょっと辛めでおいしかったです。

なかなかはまりそうなおいしさでした。

昨日HBで仕込んだ豆乳はちみつ食パンは
先回よりもいい感じに膨らんで大成功。



前回とどう違うのか、よく覚えが無いけど、
ほんのちょっとした事で仕上がりが違ってくるんだなぁと実感。



前回より膨らんだ分、
キメの細かさはあまり細かくないけど、
こんがり狐色に焼けるのは同じ。
その分、サクサク感がアップ。

豆乳をそのままは苦手でも、
このパンはかなりのお気に入りです。