おいしいのが好き☆

まだ旦那も帰ってこないことだし、
ケーキでも焼いちゃいましょう♪

先日、コンポートにしたラ・フランスを使って
「洋梨の入った紅茶ケーキ」を作りました。

型がちょっと大きくて、平べったくなっちゃったけど・・・



とってもいい香り～。
（ちなみにトワイニングのレディグレイのティーバッグ使用）

しっとりするまでおいておこうと思ったけど、
この香りに負けてしまい、
味見しちゃいます。



小さめにカットして、粉糖でおめかし。
ケーキ生地もふんわりできていて、満足♪
久しぶりにしてはよくできました。



レシピは「たかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子」で作りました。

今朝も先週に続き、旦那はツーリングにお出かけ。

一応、｢一緒に行く？」と聞いてくれましたが、
きっとみんな自分のペースで気持ちよく走りたいはず。
まだまだ、みんなのペースについていけなさそうなので、
今回もパスしました。

朝早く旦那が出かけてしまったので、
身支度が早く出来たので、
よしっ、私もちょっぴりひとっ走り朝練しちゃおうと。

愛車のスカブにまたがり、
まだ走ったことがなかった環状線を通り、
着いたのはここ。



ヤギのいるパン屋のシェーブルさん

石釜のダメージがひどくなり、
立替を余儀なくして、しばらくは休業になるので
お休み前に伺いたかったし。

今はガスオーブンのみで営業とのことですが、



開店してまもなくなのでパンがいろいろ並んでます♪
どれもおいしそう。

今日もいろいろ買っちゃいました。

買い物のあとは、恒例のやぎさんへのご挨拶。



ナナちゃんの視線の向こうには
実はパンを持った小さい女の子がいたんですよ。
ナナちゃん、パンがもらいたかったらしい(*￣m￣)。


今日は朝のうちはお天気も良く、風も少なくて
まさにバイク日和。
環状線の下り坂がちょっと心配だったんだけど、
うまく走られたし、
これからはもう少し遠くまで行けそうです。
次はどこまで出かけようかな？

今朝、目が覚めたら、いつもの起床時間より
1時間遅れ。
しまったー、無意識に目覚まし止めちゃったみたい

慌てて、朝ご飯を支度。
寝坊しても朝食は絶対食べちゃいます。

でも、さすがにお弁当の用意が出来なかったです。
旦那さん、コンビニ弁当を食べたのかな？

そんなわけで、今夜はヘルシーな献立がいいな。



がんものあんかけ
れんこんのキンピラ　コチジャン風味
レタスと海苔のサラダ
大根とツナのお味噌汁

がんもは毎金曜に来る移動豆腐屋さんで買ったもの。
温めて食べてねとのことで、
どうやって温めようと考え、
出汁で軽く煮てあんかけ状に。

レタスのサラダはちぎったレタスに先日買った海苔を載せて
ポン酢とごま油を垂らしただけ。

簡単ヘルシー定食の出来上がり♪

先週末、大学時代の友人と
郡上八幡へツーリングに出かけた旦那さん。
お土産に栗きんとんを買ってきてくれました。


恵那　川上屋さんの恵那栗

なんでもお店の前を通りかかったら、
すごい人だかりだったとか。
他にもなんかあった？と聞いたら、
もう、そんなの分からないくらいの人だった、と。

そんなに人気があるんですね。



なんでも入っていた栞を読むと、
水分は加えず、お砂糖も出来るだけ少なくしてるそうです。

確かに、しっとりはしてないんですが、
（かといって、ぱさつくとか口が渇くとかは全然なし）
ぎゅっと栗の旨みが詰まった感じ。
甘みも抑え目で、上品です。
口に入れると至福の笑みが出てしまいました

そういえば、春に食べた里長閑も恵那川上屋さんのでしたっけ。
あれもすごくおいしかったし。
私も是非、お店まで行ってみたいものです。

ホームセンターまでお買い物。
カートを押しつつ、
まとめ買いを一人でするのはなかなか大変です。

という言い訳をしつつ
併設のタリーズコーヒーで休憩タイム♪

季節もののマロンラテを飲もうと思ったら、
あららっ、ティラミスラテに変わってます。
今日からなんですって。

気分はマロンだったのに・・・とちょっぴり思いつつも、
やっぱり限定ものに弱いので
ティラミスラテのショートにしました。



クリスマスをイメージした赤いカップが季節を感じますね。
さて、肝心のお味は・・・甘い。甘すぎる・・・。
甘いもの好きなほうですが、
これはそれでも甘すぎかも。
しかも、しばらくして胸焼けちゃいました。

うーん、タリーズは私には合わないのかも

昨日、作ったつぶしトマトパン。
あまり高さのないパンでしたが、
お味はどうでしょう？

まずは、恐る恐るスライス。



意外といい感じ♪
色もとってもきれいです。

今朝はこれにハムとチーズを載せてトースト。



いつものパンよりももっちりしてなかなかおいしい。
隠し味に入れた黒胡椒も効いてます。
トマトの味もしっかり出ていて、
これはなかなかおいしいかも

週末、出かけちゃったら家事がたまってしまいました。
今日はその片付けに追われまして、
買い物にもいかずじまい。

明日のパンがないので、
焼くことにしました。
なにがいいかな？

トマトパンにしようと思い立ちました。

使うトマトはこれ！



ナガノの｢あらくつぶしたトマト」という箱入りのトマト。

強力粉は今回初めて使う「そめいよしの」という国産小麦。

なんだか発酵が鈍いような・・・



焼き上がりの状態がこれです。
パンケースよりへこんでます。
このパン、ちゃんと食べられるのかな？
ちょっとドキドキです。



さて、パンに使ったあらごしトマト。
まだ残ってます。
というわけで、今夜はこれを入れたトマト煮込みハンバーグを作ります。

おりしも、今日、注文していたさんの
手造り牛生ハンバーグ
が届いたので、
さっそく使ってみます。

ゆうぜんのハンバーグを教えてくれた
エトさんが数日前にやっぱり作ってたんですよね
＞トマト煮込みハンバーグ。
マネッコしちゃってばかりですが・・・



冷凍ハンバーグってどうなんだろうという不安がありましたが、
なかなかおいしくって。
自分で作るのと遜色なしです。
これはいいものを教えていただきました。ありがとう、エトさん！

日曜日、肝心のイベントを終え、
その後、横浜在住の友人夫妻と待ち合わせ。

歩いていける場所に中華街があり、
３人で繰り出しました。

連れて行っていただいたのは、
路地裏の小さな台湾料理店。
壁には有名人のサインが貼られ
きれいとは言い難いけど、
盛りと安さは抜群。
お味もなかなか♪

こういう穴場的なお店は、なかなか一人では来られませんから
友人に感謝です。



写真左から
空心菜のサーチャジャン炒め・・・シンプルイズザベスト！
大根モチ・・・干しえび風味が効いてる。
あさり炒め・・・豆鼓としょうが風味がいい。



餃子・・・１個がビッグ。とてもお肉たっぷり。
海老おこげ・・・目の前でジューとおこげにあんを。
海老がブリップリで美味
マンゴープリン・・・お店のおすすめ。
かなりオリジナリティーあるマンゴプリン。
ココナッツミルク入り。ぷるるんと弾力がすごい。
これはこれでおいしかったですよ。

日曜日のランチです。

エキュート品川に入ってるパン屋さんＰＡＵＬさんは
フランスの老舗のパン屋さん。
原料もフランス産にこだわってるそう。

パンはハード系が得意みたい。

エキュート品川店ではイートインもできたので、
ここでランチをしました。

店内席はほぼ満席。
テラス席がありましたので、
そちらに行ってみました。
でも、この日はとても風が強く、
寒かったです。

人気のクロワッサンも気になったのですが、
サンドイッチと甘いパン、そして飲み物にしました。
なんといっても、新幹線の中でモチクリーム２個食べてますから。



サンドイッチはアンシェン　パヴォ　ブッフ　ロティのハーフサイズ。
(ローストビーフのサンドイッチです)



表面にびっしり黒けしの実がついたパンはかなり固め。
でも、噛みしめるとおいしい。
フレンチマスタードタップリなのがおフランス風かな？

甘いパンはガレットミュール。
サクサクなパイ生地にブルーベリーの組み合わせ。
思ったより、軽めでおいしかったです。
飲み物はカフェクレーム（カフェオレ）で。
お砂糖のデザインが可愛かったな。

しかし、これからの時期、テラス席はきつそうです。

さて、日曜日の日記にしたいこと、
まだまだ続きます。
（書く時間かないのでぼちぼちとアップになります）

DEAN&DELUCAを出て、次に向かったのはecute品川。

品川駅構内の売店なのですが、
とってもおしゃれなお店のオンパレード。
どれも私の購買意欲をそそります。
でも、駅構内なので駅の改札を入らないといけません。
電車に乗る予定のない人は、
入場券を買って入らなきゃなりません。

まずはＳｈｅ　Ｋｎｏｗｓ　Ｍｕｆｆｉｎさんへ。
マフィンやさんです。
先日、浜松にオープンしたエキマチの中の
べーグル&べーグルさんと同じ系列みたいです。

１０数種類のマフィンが並んでました。
４個くらい買おうかなと思ったのですが、
６個買うと箱に入れてくれて、
更に８４円お得ですよーというお姉さまのセールストークに
素直に従い、６個セレクト。



期間限定のパンプキン、アップルシナモン、
あと人気のあるブルーベリーやメープルウォルナッツ、
甘くないほうれん草ツナとチーズのと。

６個入り１０５０円は、比較的買いやすいかな？


さて、そのお隣にはパン屋さんがありました。
知らないお店でしたが、
やっぱり気になるということで、
少しだけ買ってみることに。

｢小麦と酵母　満」さん。

どちらかというと和のテイストの強いパン屋さん。



こちらでは、満月という白パンと
大納言というきなこもちのようなパンを購入。

このパン屋の向かいには、青山フラワーマーケットという花屋さん。
とってもキュートな花束が売られていて、
お持ち帰りしたかったです。

そして、第一目的であるはずのイベント会場では
食事が食べられないと思い、
早めのランチをここで済ませようと、
悩んで選んだのはＰＡＵＬさん。

またしても大好きなパンでランチです。
でも、長くなっちゃうので、
詳しくは別記事にします。

横浜へ行く際、品川で乗り換えをしました。
品川といえば・・・気になっていたＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡがある！と
さっそく行ってきましたよ。



コンセプトが「上質な食の美術館」ということなのですが、
本当に食材がうっとりするほど美しくディスプレイされていて、
どれもこれも欲しくなってしまうのでした。

旅の始まりでは食品の買い込みは難しく、
とてもきれいでおいしそうなデリたちを
持ち帰ることは出来ませんでしたが、
全国各地のベーカリーから集められてるパンの中から
いくつか見繕いました。



そのほかには、オリジナルトートバッグと
前から気になってた｢柳桜園」さんのかりがねほうじ茶、
それから一度食べてみたいと思っていた
白トリュフ・・・のソースの瓶詰めを購入。


買ってきたパンの中から、
本日、フォカッチャとソルト風味のクロワッサンを食べましたが、
どちらも美味。



フォカッチャはどこのお店のものか忘れちゃいましたが、
頬張るとお口の中がイタリア博覧会♪みたいな
おいしいものが満載でした。
（トマトソースにバジル風味、
ナスやきのこのトッピング、上にはモッツァレラ）




ソルト風味のクロワッサンは
ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡオリジナルみたいでしたが、
上に振られた粒塩が甘みと旨みがある美味しいお塩だし、
クロワッサン生地のバター風味も絶妙で。
これは絶対リピートしたいと思うほど、ツボ～なお味♪でした。

きっと、あそこに並んでるのは厳選されたパンばかりなんでしょうね。

いつかまた是非訪れたいお店です！！

ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡのＨＰはこちら。

昨日、お出かけするのに新幹線を利用。

というわけで、当然浜松駅に行きました。
新幹線の時間まで、ちょっぴり時間があったので
あたらしくオープンしたＥＫＩＭＡＣＨＩが気になり、
覗いてみましたよ。



明るくきれいでちょっと洗練された感じ。
日曜の朝８時すぎということで、
そんなにまだ混んでいなかったです。

新幹線の車内でいただこうと
浜松初出店のモチクリームさんでお買い物。
選んだのは、キャラメルプリンとずんだ豆。

持ち帰りの時間は？と聞かれ、
とりあえず１時間といったのですが、
私の声が小さくて２時間ですねといわれ、
まぁいいやと、はいと答えました。

しかし、これが失敗。
冷凍のを入れてくれたので、
車内ではまだ凍ってました
やはり、ちゃんと時間は正確に言わないとダメですね。



真ん中ががずんだ豆。
解凍してないので、味がよく分からなかったです。
右はそのあと、３０分待って食べたキャラメルプリン。
中のカラメルソースまでトロってしてこちらはおいしくいただきました。

中のクリームが２４種類あるそうなので、
いろいろ選べて楽しいですね。

ＥＫＩＭＡＣＨＩには
べーグル&べーグルさんやフレッシュネスバーガーさんも
入ったので、うれしいな♪

といいつつ、次に駅に行くのはいつかしら？？

今日は品川経由で横浜まで。

出来たばかりのあの店や
ずっと行きたかったあちらのお店も寄ったりして、
なかなか充実してました。

でも、さすがに朝早くから夜までの強行日程。
疲れました。
詳しくはまた後日。



写真は、新幹線の車窓から見えた富士山。
きれいに雪をかぶってる姿を見られました。
今日は風が強く、なかなか寒かったです。
やはり、東京や横浜に比べて、
浜松は暖かいですね。

明日は某イベントに行くため、
横浜に行きます。

ついでに、横浜在住の友人と夕食を食べる約束をしています。
手土産をなにか見繕おうと酒のバオオさんに。

会計を済ませて、
バオオさんのご主人と峰ちゃんさんとおしゃべり。
ご夫婦揃って、お会いするのは初めてだったんですが、
とっても仲良しさんで微笑ましかったです。

楽しく長話をしてたら、
他のお客さんがあるものを買ってました。

買ってたのはこれ。



｢僕んちの味もみのり」８０グラム　１５０円

比較のためにみかんが写ってます。
結構タップリ入ってるのに、この値段はお買い得かもと思い、
釣られて買っちゃいました。


今夜は一人なので、簡単晩御飯というわけで、
稲庭うどんをかけうどんで。
具がないのは寂しいので
梅干しと一緒にもみのりをたっぷりめにのせてみました。



なかなかいけましたよ♪
（結構、海苔好きなんです）

今日は旦那が留守なので、
午後からゆっくりひとりでヨーカドーでお買い物。

ちょっぴり疲れたので、
久しぶりにスタバに寄ってみました。

頼んだのは、キャンペーン中の
｢トフィーナッツラテ」
マカロンも気になったけど、
ドリンクだけで充分甘そうなのでここは我慢。



そこそこ混んでましたが、
ラッキーなことにソファー席があいてました。
ゆっくりまったり出来ちゃう～と思いましたが、
トフィーナッツラテ、甘くて口当たり良く、
すーっと飲んでしまって、すぐになくなっちゃいました。
ひとりでは間が持たなくて、
すぐ休憩タイム終了。

また、お買い物を再開しちゃいました。

前にLemon日記のマサコさんがブログに書いていた
長坂養蜂場さんの「はちみつマーガリン」を
先日行ったガス展会場にて発見。

即、お買い上げしたのですが、
今朝、使ってみました。



クマさんのイラストと赤のパッケージがちょっぴりかわいらしい。



先日、買った｢ラ･ジータ｣さんの
食パンのトーストに塗っていただきました。

もっと甘いかと思っていたら、
割と甘さ控えめ。
カロリーも控えめなんですって。
うれしいですね。
さっぱりした甘みでおいしいです。



はちみつマーガリン　１個　５２５円　/　長坂養蜂場


長坂養蜂場さんのＨＰはこちら

今夜の晩御飯は、
先日の旦那のお土産その3｢スモークチーズ」が
賞味期限が迫ってるので、
それにあうメニューをと思い、
オリーブチキングリルとサラダ2種にしました。

先月、hiromiさんのお料理の会で
タプナードを作る際、
オリーブの種抜きを使ったら、
前から欲しかったこの道具がますます欲しくなり、
ネットで探して買ってしまったのでした。
今日はやっと初使用です。



デザインも値段もなかなかいいと思ったのですが・・・
肝心の使い勝手がイマイチ。
今日使ったオリーブが安売りで買った
小さい実のものだからかもしれませんが、
種と一緒に実までこじってしまいます。
通販で買ったから、こういうこともありますね。

今日のところは、種抜きは断念して、
種つきのまま使いました。



出来上がった晩御飯。
赤ワインに合うかしら？

今日はたまってしまった家事を片付けていました。
特に、アイロンがけ待ちの洗濯物が山に・・・。
全部終わるのに、かなり掛かってしまいました。

あまりに終わらないので、
いやになり、とりあえずお茶でも飲んで気分転換。

今日のお茶のお供は、
昨日買ってきた｢ラ・ジータ｣さんのスコーン。
栗とさつまいも入りです。
レジ横に焼きたてが並んでいて、
とてもおいしそうでつい、追加。



スコーンにはやっぱりミルクティーかな♪

それにしても、このスコーン、
しっとり、ほろほろでとってもおいしいです。
ほんのり効いてる塩味もバランスよく。

なぜか、夜にも再び高丘を訪れちゃいました。

先日、食べ損ねたポルチーニのパスタが
どうしても食べたくて、
またしてもトラットリア　ジージョさんにお邪魔しました。

週末の予定がいっぱいなので、
旦那が早く帰ってこられる水曜の夜に。

今夜は、デザートは先回タップリ頂いたことなので、
プリフィックスではなく単品で、
前菜の盛り合わせと目的のポルチーニのパスタをオーダー。

ＨＰにあったサービスチケットをプリントアウトして、
ドリンクも付けていただきました。

旦那は、グラスワインの赤にしてもらったのですが、
今日はなんと「ノヴェッロ」（新酒）

私は運転手なので、
アフターのエスプレッソにしてもらいました。
それにしても、ノヴェッロはとてもフルーティーな良い香りがしてました。
飲めないのが悔しい～。

なによりも、また前菜の盛り合わせが
どれもワインが飲みたくなるようなおいしさなんですもん。



これで2-3人前の盛り合わせですが、
とても種類がたくさん。
地元の食材を素材を生かして調理してあって、
どれも美味しいかったです。
例えば・・・
一見、ただのトマトの櫛切りに見えて
絶妙の塩加減がしてあるんですよ。

そして、今回のお目当て！



ポルチーニセッキのスパゲティ。
細めの麺に濃厚なソースが絡まってます。
ポルチーニの香り、たまりません

念願かなって、とても満足です。
余韻に浸りながら、
先回、検討していたイタリアンお節もついでに注文しちゃいました。

ケーキ屋さんがオープンするという情報を頂き、
出かけてきました。

｢パティスリー　クレモンティーヌ｣さんです。



オレンジがイメージカラーなんでしょうか。
とてもきれいで明るい店内です。

今日は、プレオープンとのことで、
ショーケースに入ってるケーキのみでしたが、
これからは焼き菓子も登場するようです。



生ケーキは、チーズケーキが中心です。
カマンベールチーズケーキ、チョコレートチーズケーキ、
キャラメルチーズケーキなどなど・・・。
他には、ティラミスやクレームブリュレもありましたよ。

おすすめは？とお聞きしたら、
｢やさしい気持ち」というチーズケーキと
シュークリームを勧められましたので、
今日はそちらをいただきました。



「やさしい気持ち」はクレームダンジュタイプのチーズケーキ。
ブルーベリー味の部分と層になってます。
名前通りのふんわりやさしいケーキでした。
好みの甘さです。


シュークリームはクッキーシュータイプ。
バニラビーンズの入ったカスタードクリームがたっぷり。
1コ120円なのもうれしいですね。



店内には喫茶コーナーもありましたよ。

まだ、プレオープンとのことで、
これから感いっぱいでしたが
今後、さらに充実されるのが楽しみです。





Patisserie Clementine

浜松市高丘北2-53-5
10:00-20:00
水曜定休