おいしいのが好き☆

本日は一泊で西方面へお出かけです。
台風が来てるのでお天気が心配ですが・・・。

昨夜は興奮してよく寝られなかったです。
眠い・・・

では、いってきます。

ポーランドで他に行ったのは、
ヴィエリチカ岩塩坑とザコパネです。

ヴィエリチカ岩塩坑は岩塩の採掘するために掘られた坑です。
とても広大で、町一個分あるのではと思われるほど。
地下に降りていくエレベーターは真っ暗でせまく、
途中で止ったりして、閉所＆暗所恐怖症だったら堪らないでしょうね。
（今はどうか分からないけど）

礼拝堂があったり、バスケットコートがあったり、
それはそれは広くて、見ごたえがありました。


一方、ザコパネはポーランドを代表するリゾート地。
おしゃれで軽井沢を歩いてるような感じ！？



美しい独特の木造建築。
花で飾られた窓際。
ちなみに、下の写真はお昼を食べたピッツェリア。
何を食べたかは覚えてません。

お土産屋さんもいっぱい並んでました。
木製品なんかも多く、可愛かったです。

ところで、浜松市はポーランドの首都、
ワルシャワと姉妹都市なんですよね。
音楽つながりだからかな。

ポーランドを代表する音楽家といえば、ショパン。

そのショパンの生家がワルシャワの郊外の町
ジェラゾヴァ・ヴォラというところにあります。

ここに行くために、クラクフから新幹線みたいな電車で約3時間
そのあと、ワルシャワの駅からタクシーで約50キロの道のり。
なかなか遠かったぁ。

日本語学科の大学生のお兄さんと3人旅。

その電車の中の1コマ。



車内サービスで、
サンドイッチと飲み物（あとスナック菓子）がサービスされます。
飲み物はコーヒーか紅茶か選べます。

私は紅茶を、旦那はコーヒーをお願いしました。
この時、何とか覚えたポーランド語を使ったんですが、
周りにいたお客さんに注目されちゃいました。
通訳の子もすごく驚き、感激してました。
やはり、簡単な言葉でも覚えて使ってみることも
旅の楽しみの一つですね。

それにしても、真っ赤な食器がおしゃれですよね。

さて、ワルシャワは首都だけあり、
背の高いビルが立ち並んで都会でした。
旧市街は復元されて、きれい。
（でも、やっぱりクラクフのが風情があったかな）

そして、ショパンの生家は小さくて可愛いおうち。
お庭も素敵でした。

実は、ポーランドでの食べ物の写真で
出てきたのは2枚のみ。
（機内食はあったけど）

そのうちの1枚はこちら。



アイスクリームです。
黄色の紙ナプキンの上にはあんパンがのっていたのですが、
すでに食べたあとです。
（どちらもおいしかったです）

ん？あんパン？と思われた方。
そうです、ポーランドであんパンが食べられる場所があるんです。
クラクフには「マンガ」という日本文化を紹介する施設があるんです。
そこのカフェでの一枚なんです。

意外とポーランドには親日家の方がいらっしゃるようで、
クラクフの大学には日本語学科もあるんですよ。

この旅で、クラクフからワルシャワまで一度出かけたのですが、
言葉が出来ないので、
この日本語学科に通う学生さんに
一日通訳をおねがいしました。

その4に続く。

ポーランドでの食べ物の写真が残ってないか探したのですが、
デジカメで写した画像データは
何度かのＨＤのクラッシュのため、
行方不明に・・・。
プリントアウトしてある変色しかけの写真が
手元に少々あるのみでした。

その中から、数点を紹介しますが、
あまりいいのがなかったなぁ。

写真はないのですが、
伝統的なポーランド料理も何回か食べに行きました。
とても高級なレストランにも行ったのですが、
当時のポーランドの物価はかなり安かったので、
庶民の私たちでも入ることが出来ました。

記憶に残ってるのは「ビゴス」と「ジューレック」。
私が食べたビゴスは丸いパンをくりぬいた中に入ってました。
ハッシュドビーフかシチューに似た煮込み料理。
おいしかったです。

「ジューレック」は発酵キャベツのスープのようで、
酸味があってちょっと癖があるのですが、
私は結構好きで、時々食べたくなる感じの味でした。
旦那の友人は苦手だといってましたけど。
旅行前から、お土産でジューレックの
インスタントスープをもらってましたけど、
また手に入ったらいいのになぁ。

長くなったので、その3に続く。

月曜、夜のお楽しみは「あいのり」
結構好きで、見ちゃいます。

さて、現在、メンバーはポーランドを旅してますね。
実は、6年ほど前に、ポーランドに旅行したんですよ。
旦那の友人が、駐在していたので、
その間に、いっちゃえーって勢いで。

でも、ポーランドってあんまり知らない国って感じがしませんか？
アウシュビッツがあることは知ってましたが・・・。

その旅行でも、アウシュビッツと
もっと残虐だったといわれたビルケナウ収容所に
英語ガイドツアーで行ってきました。
語学力が乏しいので、
説明は殆ど分からなかったけど、
でも、見てるだけでその残忍な様子は充分に伝わってきました。

しかしながら、ポーランドがそんな悲しい場所しか有名じゃないってのも、
ちょっと悲しいですよね。

私たちが主に滞在していたのは、あいのりでも出てきていた
クラクフというポーランドの京都みたいな古都。
世界遺産にも登録されている美しい街です。

緑と古い街並みがとても印象的なまさにヨーロッパな感じ。
イタリアン、中華、ギリシャ、ウクライナ・・・
といった各国の料理が食べられて、
かなり観光地としても栄えてます。
日本人は少ないものの、
ヨーロッパ各地やアメリカなどからの観光客がたくさんいました。



写真はクラクフ旧市街広場。
オープンカフェが並んで、まさにヨーロッパの雰囲気。

長くなるので、その2に続く。

昨日、先日買ったパンのレシピ本から
「もちもち食パン」を作ってみました。
ただし、ドライイーストではなく、
白神こだま酵母に置き換えました。



強力粉はとてもよく膨らむ「ゴールデンヨット」を使ったんですが、
割とそんなに膨らんでないなぁ？

と、レシピ本を確認すると・・・



レシピ本の写真でも、
隣に写ってる「さくさく食パン」より
高さがないようなので、こんなものらしいです（笑）。

同じような材料を使ってるのに、
配合割合で見た目や食感が変わるってパンって奥が深いなぁ。

今朝は、これをトーストしていただきました。



左がスライスしたところ。
割ときめが揃った感じです。
右がトーストしたところ。

食べた感じは、もちもちまではいっていないけど、
サクサクまではいかない？と、微妙なところ

次回、「さくさく食パン」のレシピで焼いて比べてみようかな。

使用後の豆苗の根を水耕栽培
（というのほど、すごくないけど）してから
約1週間になります。

ただいま、こんな感じです。



だいぶ大きくなりました。
そろそろ、食べてもいいかな？
今夜のおかずにしようかな♪

オーブンで焼いていた「マロンフィナンシェ」が焼きあがりました。

扉を開けると甘ーい香りが♪
はちみつが入ってるんですが、
特にその香りかな。



ケーキークーラーの上で冷まします。
粗熱が取れたら、ラップに包みます。
一日おいたほうがしっとりしておいしいんですよね。

でも・・・
やっぱり、味見はしないとね(*￣m￣)。



ミルクティーを入れていただきます。
ちなみに、今日の紅茶は「ムレスナティ」の「キャラメル」。
ミルクティーにぴったりなフレーバーティです。
すごく香りが良くてお気に入り

さて、休憩したら晩御飯の支度をしなきゃ。

作るのは「マロンフィナンシェ」です。
フィナンシェにはお金持ちという意味があるとか。

形が金の延べ棒に似てるとか、
使う材料がリッチだからとか・・・

でも、意外と材料さえ揃っていれば、
かき混ぜるだけで出来ちゃいます。

家事の合間に作るには、このくらい簡単なのでないとね(^_-)-☆

とりあえず、型に流しました。
あとは焼くだけ。

そろそろ栗の季節ですね



お気に入りのボンヌママンのマロンクリーム。
パンのお供で開けたけど、
おいしいうちに使っちゃいたいので、
これで久しぶりにお菓子を作りたいと思います。

フレッシュな新栗ではないけど
気分だけでも

季節の変わり目のせいか、体調が下降気味。
どうも風邪をひきかけてるみたい。

こんな日は、体に優しい献立にしましょう。



今シーズン、出番が多いゴーヤチャンプル。
鮭のうま煮
野菜スープ
そして、梅干しとごはん。

梅干しは体にいいって言うけど、
風邪も飛ばしてくれないかしら。

金曜は出かけるので、早いところ治しちゃわないと。
明日あさっては仕事が休みなので、
なんとかやっつけちゃいたいな。

最近、物覚えが悪いんです。悲しいことに

いろんなパン屋さんに行って、
そこの食パンを買ってくるけど、
いくつか種類があるので、
どこのパン屋さんのどの食パンが好みだったか・・・
あとで分からなくなります。

とりあえず、今日食べた「パン・アムール」さんの
「生クリーム食パン」は私の好みだったと覚え書き。
トーストするとサクサクする感じが好き。

昨日買ってきた「パン・アムール」さんのパンの朝食。
すがすがしいお天気の朝です。


ベーコンエピは皮がパリッ、中もっちり。


「大納言」は大粒でふっくらあずきがたっぷり。
幸せな甘さ。


大好きなシナモンデニッシュもあるし。
申し分ない。

こうして、平穏な朝を迎えられる幸せ。

9.11事件で奪われた多くの人たちの命、
いまだに続くかの地でのたたかい。

幸せな朝を私はかみ締めなきゃ。
どうか、この世から戦いがなくなりますように・・・。


ちなみに、お昼にはべーグルもいただきました。


もっちりしていて、胡麻たっぷり。
おいしかったです。

今夜の夕食はお土産に頂いた長浜ラーメン。



乾麺タイプでしたが、
結構おいしかったです。

上に載せたのは小松菜と豚肉の炒めたもの。
今日は総合的に野菜が少なかったから、
週明けは野菜を多めにしなきゃ。

とんこつの白いスープは濃厚。
麺は細め。
本場の味はどんなかな？

実は、今週中に福岡に一泊で行くんです。
（東北行ったばかりですが）
一泊なので、取れる食事の回数も限られ、
何を食べようか迷い中。
長浜ラーメンも食べたいところですが、
スケジュール的に無理かも。

でも、いろいろ悩んでる間が楽しいのかも♪

日曜日の朝はゆっくり寝ていたいところですが、
7時30分から始まる「がっちりマンデー」を見るために
起床してしまいます。

経済の勉強を楽しく出来ちゃうので、
ついつい見ちゃうんですよね。
今日のお題は「ハーゲンダッツ」。

大好きなアイスクリームメーカーとあって、
これは見逃せません。
この番組のいいところは、企業のトップの方がゲストで来て、
司会者のざっくばらんなトークに引き出されて、
面白トークが展開するところ。

人気商品の開発の裏には・・・と
あまり今まで公開されてない情報までが
飛び出して、大変楽しく興味深く見てます。
これを参考に、資産運用とかできたらいいのですが、
元手を食いつぶしてしまってますので、
なかなか・・・
経済活動を活発にするという点に関しては少々貢献してるかも？？

というわけで、今日もミーハーな私は、
冷凍庫にしまってあったハーゲンダッツの
クリスピーサンド「ココナッツミルク」をパクッ。



ウエハースとココナッツミルクコーティングとココナッツアイスの
3つの食感が楽しめます。
ココナッツアイスは割とさっぱり目で
夏の一押しアイスとして売り出されたのも納得。
しばらく、冷凍庫に入れたままでしたが、
ヒートショックを起こしてなくてよかった～。

明日のパンを買いに、
住吉にある「パン・アムール」さんに行ってきました。

住宅街の中のとっても小さなお店です。



店内にはお客さんが二人くらい入ればいっぱいに。
でも、狭いながらも結構パンの種類があります。



今日は生クリーム食パンと日曜限定のべーグル（ごま）
ベーコンエピ、デニッシュ系を少々。
結構、一個がお安いのも人気の秘密かな。



パン・アムール

浜松市住吉4-12-26
7:00-19:00
月曜定休