おいしいのが好き☆

テーブルレッスンには、
ビュッフェパーティーもセットでした。

料理教室LRKを主宰するhiromiさんが
腕をふるってくださいました。

まずは、ドリンクで乾杯



ノンアルコールはポールジローを用意。
凄くおいしいけど、なかなか手に入らないんですよね。



帆立のレモン風味

金曜、土曜とお知らせしていた
コーテデシャンブルさんの
移転オープン記念のイベントでした。

私は土曜日に少しお手伝いさせていただきました。
とても盛況で、4時半には殆ど売り切れ状態で
イベントの終了が早まって
その時間に来ていただいた方には
お断りする事態で申し訳なかったです。

いらっしゃった皆様、ありがとうございました。

さて、イベントの中で
私の大好きなtsuyu先生の
テーブルレッスンがありました。

セレクトショップ主催ということで
テーマも
「おしゃれのように楽しむテーブルコーディネート」


レジュメもスタイリッシュな雰囲気。

デモテーブルは季節柄のバレンタインコーディネート



私と同様、先生も甘すぎるのは苦手ということで
ピンクの分量もかなり控えめです。



また、テーブルのイメージにあわせて
先生の服のコーディネートもリンクしてしました。

さて、レッスンのあとは
hiromiさんの用意しくださった
ビュッフェパーティです。
次の記事に続く・・・

今が一年でも一番寒い時期でしょうか。
雪国の今年の積雪は凄いとか
浜松で寒いなんて言ってたら申し訳ないけど
でも、やっぱり寒い

そんなこともあって
ここのところ我が家の食卓は
鍋料理が続いています。

我が家の一番大きいルクルーゼ。
大きすぎでなかなか登場しないのですが
久しぶりに使いました。



中身は。。。

ローソンさんのウチカフェのロールケーキに
紅茶のロールケーキが登場。



アーマッドティーのアールグレイが
使われてるそう。
このアーマッドの紅茶
お土産でいただいたのがきっかけで
結構お気に入り。

高級ではないけど
気軽に普段使いできる価格で
でも、結構おいしい♪



そんな茶葉を使用した今回のロールケーキ
生地にもクリームにも紅茶入り。
生地の方は、かすかな存在感ですが
クリームはいい具合に紅茶の風味がしておいしい。




私のお気に入りはイングリッシュブレックファスト

久しぶりにエマさんへ。

ランチタイム前の時間、
仕込みされてるんでしょう、
すごーくいい香りがしてました。

パンは、しばらく行かないうちに
少しラインナップが代わってました。



買ったパンたち・・・

後ろにある袋に入ってるのは
一つだけあった、お得なセット。



これだけ入って200円！
さっそくお昼ご飯に頂きました。
また、あるといいなー

朝、バナーヌとマロンとカルツォーネを。



バナナのデニッシュです。
買ったときに、包んでくださるペーパーに包んだまま
霧吹きで水をかけて、
トースターで焼き戻すと、
焦げずにサクサクになりました♪

マロンはハード系の生地に
真ん中に大粒の栗がゴロン。



こちらもおいしかった

ローソンさんのウチカフェシリーズに
「温めて食べる」ホットスイーツが登場ということで
ワッフル（チョコレート＆オレンジソース）を購入。



レンジで数秒温めると
上に掛かってるソースがとろりとなります。
また、ワッフルもふんわり。



チョコとオレンジの相性は良いです。
ただ、私の好みよりは甘かったです。

次のパンケーキに期待・・・かな。

なお、販売は2週間の期間限定です。

毎年、寒いこの時期に
仲良くしてくれる寿し屋の姉さんは
韓国の調味料【タデギ】を仕込んでる。

今年もおすそ分けしてくださいました。

今回、このタデギを使って
スンドゥブチゲを作ってみました。



いつもは市販のチゲの素を使ってるので
うまく出来るか・・・

いい旨みが出るアサリをはじめ、
たら、まいたけ、ねぎなどを入れました。
あ、もちろん主役のお豆腐も。

出来上がりに卵を入れ、貝割れ、散らして
完成。

この寒い時期、アツアツ、辛ーい鍋は
体が温まっていいですね♪
おいしくできました。
姉さん、いつもありがとう！！

いちごのおいしい季節
いちごのケーキが食べたくなり、
新しいケーキ屋さんをチェックしがてら
買いに行ってみました。

葵西の姫街道沿いに出来たスイートベンさん



「ガトーフレーズ」

目的のいちごのケーキです。
しっとりしたきめの細かい生地に
すっと口解けの良い生クリーム。

私の好きなケーキ、「シブースト」



タルト生地の中にはアーモンド生地。
アクセントにベリー系のジャムが潜んでます。
上には、ふんわりムース。
そして、表面がキャラメリゼしてあります。

お店のショーケースの中でも
目立っていた「にゃんこ」



かわいいビジュアルですが
私が惹かれたのは
レモンタルトだったから。

タルト生地の中に程よい酸味のレモンクリーム。
にゃんこは焼きメレンゲなのかな。
さくっと軽い口当たりで
レモンクリームの爽やかさとも相性良し。

ここのタルトは
ホールをカットするタイプではなく
1個ずつ小さい丸いタイプなのが特徴かな。

小さめで上品なケーキが並んでます。
値段は今回のケーキが300円台と
昨今の材料高騰にあって頑張った値段設定かな。

そうそう、焼き菓子も並んでましたよ。



フロランタンとピスタチオのケーキ
こちらも食べるのが楽しみ♪



SWEET BEN
浜松市中区葵西2-3-58
10:00-20:00
火曜定休

年末にお取り寄せで干物のまとめ買いをしたので
ここのところ、ちょくちょく食卓に干物が登ります。

魚料理が苦手なので
少しでも登場させようという作戦です。

そのまま、焼くだけで
十分おいしいですが、
結構アレンジも利くのですね。

ひもの丼にしてみました。



干物は焼いてほぐして
刻んだ大葉としょうがの甘酢漬けを混ぜます。

ごはんに海苔をちぎってまぶした上に
干物たちをトッピングして
できあがり♪

冷凍庫で眠っていた
キャラメル風味の食パン
そろそろ食べなきゃ・・・と、
フレンチトーストにしてみました。



写真だと、何だか油揚げみたいかな(笑)

ちなみに、私の母も
私が子供の頃、フレンチトーストを作ってくれましたが、
健康重視なせいか
砂糖少なめ、アクセントの塩味が主張した
しょっぱめのちょっと残念な味でした。

やっぱり、フレンチトーストは甘くないとね・・・